店長日記 - Ciao

2020年10月

店長日記:4件

100周年（オリーブオイルの会社）イタリアトスカーナ

2020年10月26日

当社の取引しているオリーブオイルの会社が１００周年を迎えました。１０月２４日と２５日　本来なら私も現地に赴いてお祝いをする予定でしたが　今回はコロナの問題がまた広がっているために　中止としました。

３世代で１００年　なかなか簡単な事ではないかと思います。イタリアは　ちゃんと子供たちが両親の仕事を自ら継続していくので自然に１００年続いていくんだと思います。

日本は　親の仕事を継ぐのは余り好きではない風潮があるのは　やはりお父さんの仕事が下請け業ではなくて　ちゃんと取引先にノーが言えないからじゃないかなあと　昔から考えていました。

日本のお父さんは　大手の下請けの仕事となってしまうといつも　頭を下げてお願いする流れがあるから　そんな姿は子供は　やっぱり嫌ですよね？　日本のお父さんだって　大変なんだけど　やはり仕事は強気で継続できないとイタリアのように子供たちは　継いでくれないんじゃないだろうか？

2020年初搾り　現在瓶詰中です

2020年10月18日

今年の２０２０年　初しぼりオリーブオイルは　現在日本向けに昼夜オリーブオイル生産と瓶詰作業進行中となります。イタリア　トスカーナ産　エキストラバージンオイル　ノンフィルター＆フィルタータイプ

今年は色がここ数年とは全く異なり　2008年前後の少し抹茶色の濃い色の様子です。ただし味はとても濃厚で美味しいとの報告を受けております。

来週後半には　大体の作業が終了して27日前後に　コンテナーで港へ移動される予定となります。

今年も12月下旬には　日本全国のお客様のテーブルへ　搾りたてのオリーブオイルをお届け致します。

今後の進捗状況は　11月中旬と12月上旬にサイトでアップしていきますので　ご覧下さいませ。

オリーブオイルの展示会

2020年10月10日

10月5日から7日まで　横浜のパシフィコでカフェウエルネスという展示会があり　初めて当社もオリーブオイルパビリオンブースに出展しました。

イタリアは　当社だけでしたが　スペイン・ギリシャ・チリ・小豆島などもオリーブオイルが勢揃いしていました。

オリーブオイルの生産量は　スペインが第一位で第二位はイタリアとなります。私もあちこちぶらぶらしてスペインや小豆島のオリーブオイルを試飲してきました。

お隣のスペイン人の男性に色々スペインのオリーブオイル情報を教えて貰いました。J　オイルミルズのオリーブオイルは　彼が販売しているようで、スペインのMAEVA という世界でも5番以内に入る大きな工場だそうです。日清オイリオも　最近は　ボスコなどにスペイン産を使っているようです。

スペイン産は　やはりイタリア産よりも価格が安いようでした。

コロナの中　来場者はいるのかと思っておりましたが　3日間で2万人弱の方が訪れてくれたようです。

10月1日　イタリアトスカーナのオリーブ

2020年10月01日

10月1日　イタリアトスカーナより　オリーブの写真が到着しました。

すっかり実が大きく膨らんで　黒くなり始めたら　収穫スタート（ヴェンデミア）のサインです。

あと1週間前後で　オリーブの収穫が始まり　直ぐにオリーブオイルが生産され始めます。

今年はとても順調にオリーブが育っているので美味しいオイルができるのを　期待しております。

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