毎年ご案内しておりますが

昔イタリアトスカーナ地方で　夏に　ミルクジェラート（FIOR DI LATTE)に　たっぷりのエキストラバージンオイルをかけて食べるのを教えて貰いました。

最初は　どうなんだろうかと思いきや　全くオリーブオイルの強さもなく　ジェラートとオリーブオイルが一体となって　自然に美味しく食べられました。

今は日本でも　ミルクだけで作られたジェラート　生クリームもOK が　販売しているので　簡単に試していただけると思います。

調べていくと　牛乳の脂肪酸とオリーブオイルの脂肪酸の形状が似ているからなのかもと　思っております。

まだまだ　暑い日が続きますが　是非一度お試し下さいませ。　ジェラートは　ヴァニラなどの香がある物ではなくて　牛乳のジェラートが最高に美味しいですよ。

例年　暑い夏には　余り商品を輸入せず　配送センターの倉庫にも在庫を置かず　新しい商品は９月に回しております。何故なら　温度によって品質が変わってきたり　配送に余計なお金が発生する為です。

少しでも安く美味しい状態のイタリアの物をお届けできるように　考えております。

９月には　上旬に　初めてのオリーブの木を使ったキッチン雑貨が入荷します。最初なので　少しだけのトライでどんな商品が沢山の方に人気があるのかを　知る為ですが継続していこうと思います。　オリーブの木は　誰しもが伐採出来る物ではなくて　ちゃんとライセンスがないとカットできないんです。　当社のは　イタリアトスカーナ地方からの商品となりますよ。

これで　オリーブオイル　オリーブの木の雑貨　そして９月後半に入ってくる予定のオリーブの実が　揃えば　オリーブからできる物は　ほぼ揃う事となります。

９月後半には　オリーブの実　アンチョビー　５０００本のワインやスパークリング　

９月下旬には　去年も輸入した　パンツエロッティ（冷凍）　昨年より内容量（トマトとチーズ）１０％アップして貰いました。


沢山イタリアから　新しい商品が入ってきますので　９月は　お楽しみにしていて下さいませ。

早い物で今年も　1年の後半となり　例年より少しだけ早く　パンドーロ＆パネットーネの予約の季節となりました。8月20日までのご予約締切


今年は　船運賃の値上がりや　遅延を見越して　アジアの各国が早めにイタリアのLOISON社へ注文している様子です。どうしてもクリスマスまでとなると　10月上旬にはイタリアを出港しないと11月中に日本へ届きません。

10月上旬イタリアを出港となると　製造は７月、下手すると６月　忙しいなら夏休み取らなければと思うも　そこはイタリア人。７月３０日から８月２１日まで　３週間は　お休みです。

なので　当社はクリスマスを諦めて（でもチャンスは０ではないのです　１１月上旬にオリーブオイルと出港してくれれば　３０％弱位のチャンスはあり）やっぱり　美味しいイタリアの最高級パネットーネ＆パンドーロに関しては　安くを選択した訳です。なので　クリスマスのお届けもお約束できないし　下手すると１月上旬の可能性も０ではないんです。当社も　単独でロイゾンを早く船便で運べば？とのご意見がありそうなのですが　まだまだ輸入数量が少なく　単独で運んでしまうと価格が昨年の２倍位と試算しました。なので　一番安くコストを抑えられるのは　初搾りオリーブオイルのコンテナーに入れて一緒に運ぶとなるのです

イタリアの商品の値上がりは　若干な物の、ユーロが昨年より１０円から２０円値上がり　そして一番問題なのは　船運賃です。これが昨年より３０％以上値上がりをしているから　どうしても値上げは　今年は止む無し。でも　来年また通常に戻ったら　必ず値下げしていこうと思っております。


兎に角　ロイゾンのパネットーネ　パンドーロは　原材料全てが　最高級レベルです。バニラビーンズ（マダガスカル）とか　１つ１つ見ても本当に　凄いといつも感心しております。だから　封を開けるとお部屋いっぱい甘い香りが漂い幸せ気分になります。

またずっと実験していますが　開封して　開封しないでそのまま放置してもカビも出ないし　パサパサ感も余りでない魔法のケーキです。

７２時間かけて１つをつく上げる行程は　本当に手間暇がかかっています。酵母菌は　葡萄についた自然の酵母と以前訪問した時に教えて貰いました。添加物は　乳化剤１つだけですよ。

兎に角　ロイゾンのパネットーネとパンドーロは　一度食べて頂きたいイタリアでも最高級お勧めのドルチェです。