イギリスを出発して　フィレンツェに到着しました。物凄い大雨でしたが　昨年も同じ雨で　この時期はいつも雨が多いのです。
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フィレンツェでは　韓国チームと合流して早速フィレンツェの中華料理店に迷わず行きました。もう１週間も欧米食を食べると本当に胃が辛いのです。やっぱりアジア人には　スープなどがとても美味しく感じますよ。
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それでも仕事の為に　お昼は　観光客がいないエリアのトラットリアで　トリュフのクリームパスタを食べたけど　このクリームは　本当に美味しかったです。ただの牛乳や生クリームではないと　またクリームソースを掘り下げていかないと駄目と感じました。

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翌日には　韓国チームと一緒にオリーブオイルの工場へ今年もまた訪問。色々オリーブの状況を見ながら　味見をして来ましたが　やっぱり　青臭さとフレッシュのレベルは　多少の違いが有るもののかなり美味しいと思いました。

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ただ夏の温暖化の影響で　オリーブが早く熟していつもは半分位はまだ緑のオリーブが残っているのですが　今年はほぼ黒に変わっていました。つまりもう１１月以後のオリーブオイルは　黒のオリーブで作られるから　品質が変わってくるのです。
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今年は１０月に入り直ぐ収穫が始まって　いつもより早いよなあと思っていた理由はそこにあったようです。つまりいつもより緑のオリーブで作られるオリーブオイルの時期がとても短いので　大きな会社のオリーブオイルは　まだ販売までには至っていないようでした。
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昨日土曜日の夜は　オリーブオイルファミリーの家族と恒例の食事会となりました。社長さんから　今年の状況などを詳しく教えて貰い　色々また勉強してきました。もう２５年以上一緒にオリーブオイルの歴史を作ってきたので　また想いが深まります。

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そして日曜日の今日は　キャンティで一番有名なビステッカのお店に予約なしで訪問しましたが　やっぱりアポなしでは　入れませんでした。韓国チームと来年は　絶対に入ろうと誓って　お別れしました。CECCHINI（PANZANO IN　CHIANTI)

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そして10月27日からは　１９名の日本のお客様がフィレンツエに入ってきて　トスカーナツアーのスタートです。

10月１６日に成田を出発してスコットランドのグラスゴーに到着しました。もう夜は気温10度　冬の寒さを初めて体感しました。夜到着して　翌日１日だけグラスゴーの町をぶらぶら。レンガで作られたイギリス風の建物と沢山の建造物があるけど　なんだか煤が沢山で　もっときれいにすれば良いのにと　10年前にエジンバラに行った時も思った気持ちが蘇ってきました。

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Walkerで有名な　バターたっぷりのショートブレッド、ツィードのジャケット、タータンチェックの柄などは　日本でも有名。
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ご飯は多分どこも美味しくないだろうと思っていたので　スコットランドのサーモン狙いだったけど　これは塩気が少なく美味しかった。翌日は　3時間半の移動で　グラスゴーからビートルズの町リヴァプールに1日だけ移動して　大好きなビートルズの記念館や　ビートルズが活動していたキャバーンクラブの通りをぶらぶらしました。たまたま日曜日だったので　HAWKSMOORという有名なお肉のレストランで　ローストビーフを本場で食べましたが　余りお肉の味がしなかった。でもお店は満席だったから　これがイギリス人の美味しいなんだと。

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イギリスを調べて行くと　やはり質素な生活という言葉がぴったりする気がしました。洋服だって毛玉のセーター、フリース、バランスが取れてないファッション、食べ物も冷たい物をただ温めて食べるような料理。謙虚さと控えめで質素に生きるが　イギリス人のDNAにある気がしました。でも世界の言葉の中心で　金融を牛耳っていて　世界に植民地を沢山とり　時間軸だってグリニッチだし。日本も島国　イギリスも島国。同じ島国でも　狩猟系と農耕系で　えらい違いです。

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ファッションや食は　イギリスではないけど　音楽は　イギリスやアメリカが世界の中心だから　アングロサクソンは　耳の感覚が　発達しているのだろうか？

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あとお金が多分イタリアより2倍速く減っていく程　円安の日本人には　今は訪問してはいけない国かもと思いました。地下鉄　イギリススイカで乗っても　１駅で2.8ポンド　560円ですよ。フィッシュアンドチップ　食べても　5000円以上って　暫くは来なくて大丈夫ってな感じでした。

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早く高市総理に円高にして貰って　物価対策して欲しい物です。
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今日からは　フィレンツェ　物凄く激しい雨が降っています.