先日　イタリアへ行き　ナポリを一緒に周った　レストランの方と　東京でナポリとレモンを極めようという　テーマで絶対東京では負けない　ナポリを　再現して見たいと思います。

一番絞りも　一足お先に　東京でも　味わえると思います。

ナポリの　レモンは　大きく　アマルフィ　ポジターノ　ソレントのは　グレープフルーツサイズで　見た目は本当に悪いんだけど、食べてみると　酸っぱくない、私は大の酸味嫌いだけど、このエリアのは味が濃厚で　甘みさえちょっと感じる物がある位、こんな台詞は　日本では　ピント来てもらえないかもしれませんが、本当に　レモンが美味しい。　イタリア産のレモンは　どうもまだ輸入禁止となっているようですが、なんで　駄目なんでしょうね？　早く　FTA　に　なって欲しいです。自給率が低いのになぜ　そこに拘るんだろうか？　農業従事者の高齢化、人口の減少といいながら何を守ろうとしているのかが　全く理解不明です。

というわけで、

http://www.take-5.co.jp さんの　新しい店舗（渋谷、宮益坂）　GOO　ITALIANO　さんで
ナポリと　レモンと　一番絞りをテーマに会を　決定しました。

１２月7日　水曜日　夜１９：００　会費４０００円

２２名　最大人数

前菜　と　ワンドリンク

ナポリのゼッポリーノ、
特大モッツアレーラと　生ハム。（サレルノのモッツアレーラ）

パスタ
ナポリ風にふわふわにした蛸とダッテリーノのパスタ
カプリ風　レモンパスタ


セコンド
シーフードの　フリットミスト

ドルチェ
ナポリのババをリモンチェッロと
スフォリアテッラ　レモン入り


ナポリカフェ

最後に　リモンチェッロ


間に合えば　パネットーネも　持ち込みます。パスタは　ナポリ特有の乳化したトロトロのソースを
御願いしてみようかと思います。


絶対　東京で一番のナポリにするぞ～


まだ予定がない方は　ご参加下さいませ。