２００８年、今年は酷い花粉の量です、私も　例年　薬漬けで、眠くなったり　朝起きたら喉が炎症を起こしていたりしていました。また色んなお茶や、ヨーグルトが利くと聞けば試して見ましたが、どれも効果がありませんでした。

しかし、今年やっとその効果が表れる物を見つけました。

はい、当社のエキストラバージンオイルは　その効果があると思います。

私も２月から　最初は　朝と晩　小さじ一杯のオリーブオイルを飲んでいました。

酷い時は　昼も摂取して、試したのですが、本当に、くしゃみ、喉の痛み、
目の痒み、どれも　なくなりました、勿論心配なのでマスクはしています。

周りの多くの方にも　試してもらったら　本当に３－４時間くらいで効果があった
かた、２日で効果があった方、多くの方が　わざわざ電話をくれてびっくりしたとの
連絡です。もう花粉症も終盤ですが、是非　オリーブオイルで　鼻づまりを解消して
見て下さいませ。

これは　エキストラバージンオイルに　抗炎症作用があって、花粉症のヒスタミンを
３０％抑える効果があるというのが医学的な説明だそうです、
今年最大の　大発見です。

是非　お試し下さいませ。もし効果がありましたら、感想を書き込んで頂ければと
思います。

今回も　イタリアのモデナ　ボローニャ　フィレンツエ　ミラノ　そしてパリで仕事をして昨日帰国しました。

今回の一番美味しかったパスタは　手打ちパスタにクリームソース、そこにサルシッチャ（粗引きソーセージ）となんと白トリュフが　入っているパスタでした。

いつも白トリュフは　香りが強いだけで　あまり美味しいとは思いませんでしたが、今回は絶妙な組み合わせでした。

あとマスカルポーネのデザートの作り方もレストランで教えて貰いました。

材料

マスカルポーネ　５００ｇ
卵黄　　　　３個
卵白　　　　２個
砂糖　　　１００ｇ

まずマスカルポーネを湯煎で、卵黄と砂糖を入れて
最低でも　３０分まぜる、勿論機械でもOK

卵白は別にして　かなり時間をかけて泡立てる。

ここで２つを一緒にゆっくり木のスプーンでまた
時間をかけて混ぜ合わせる。

そして　冷蔵庫に入れて出来上がり。

なるべく美味しいマスカルポーネを使いましょう。

お好みでマスカルポーネに　チョコチップを入れたり
クッキーなどを入れても美味しいと思いますよ。
お砂糖の量はお好みで調整して下さいませ。