ロイゾンのパネットーネ
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今年も９月末で締め切りをして　１２月下旬にお届け予定の　お化けパネットーネ。
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何故お化けかというと。１０月に製造してパッケージ、日本に到着して１２月下旬　約製造から２か月後に食べても　しっとり、ふわふわ。さらにバニラビーンズなどは　マダガスカルなどの世界最高産だから　開封した時に広がるあま～い　香は　幸せな気持ちにしてくれます。干し葡萄が嫌いな方も多いと思うけど　この本物の干し葡萄だと食べれるというお子さんも多かった。
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さらに昨年届いたパネットーネを今年の６月に食べても　何にも品質が変わっていませんでした。カビがついたり、パサパサ感があったりなんて　あっても何もおかしくないのに。
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何故こんなに製造日から８か月も経過してしっとりなんだろうか？
絶対探り得たいです。ただ１個を作るのに７２時間かける　内訳はやっぱり発酵時間と　乾燥時間が以上に長い事（恐らく低温）
酵母菌は　パネットーネ菌ではなくて自然のブドウについた菌だと以前訪問して教えて貰った。
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そしていつもこのパッケージが　これまた可愛い。ノベルティなども全てに　こだわりがあるのも一流の証かも。
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是非　一度　食べてみて下さい。私が輸入するのは　１０００ｇ
干し葡萄だけが入ったタイプです。今月末までのご予約だと送料が０となります。食べ始めると　止まりませんよ（笑）
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詳細は　サイトをご覧くださいませ。
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