ブドウと並び、オリーブは人類によって最初に栽培された植物の一つであると言われています。オリーブ栽培はペルシャ中部、
メソポタミアからエジプト、フェニキア、さらにギリシャへと広がっていきました。大昔、地中海東部の人々の食料はオリーブとブドウであったと
言われています。オリーブは食料やランプの油、そして鎮痛作用のある軟膏としても重宝がられていた為、宗教的な意味を持つ神聖な存在として
扱われてきました。オリーブに関する最古の記述は、BC１２世紀エジプトのパピルスにあるとされています。古代エジプト王ラムセス三世が供物として、
ヘリオポリスの町周辺に広がるオリーブ畑を太陽神ラーに捧げ「これらオリーブの樹から純粋な油を搾り、あなた様の神殿の灯火を燃やし続けることが
可能です。」といった内容が記してあります。

今日は　長年　当社のオリーブオイルを健康目的で　食べていらっしゃる　ご年配の女性より お電話を頂きました。


以前はかなりコレステロール値が　高くて　お医者さんの勧めで、オリーブオイルに切り替えて 当社のオリーブオイルと　出会われました。　オイルが美味しいと　毎日パンと　サラダで 食べていても体重が増えたという事は　ないようです。

そんな心配よりも　善玉のコレステロールが　オイルを生で摂取するようになってからは 凄く数値が上っているとの事でした。


わざわざ　それを　私の報告してくれました。


やっぱり　オレイン酸は　年齢が上った年配者には　絶対良いようですよ。
ただ　安いオリーブオイルではなくて　ちゃんと酸度が低い　エキストラバージンオイルが　ベストです。


写真（オリーブオイルは　収穫して　オイルにして　３０度以下でないと　酸化が進んでしまうんです だから　いつも温度も　センサーでチェックしているんですよ）


イタリアトスカーナ産、当社のオイルは　オレイン酸６９％　酸度０．２前後と　かなり高品質が数値でも分かります。
是非　２０１１年の　一番絞りの　さらさらしている感覚を　味わって頂きたい物です。

オリーブオイルの脂肪は　生で食べた方が脂肪になりにくいそうですよ。

また今年も、感動の一番絞りのオリーブオイルの　ご案内をさせて頂く季節となりました。（イタリア　トスカーナ産、エキストラバージンオイル　グレッゾ、濁っているタイプ）

このオイルは通常のオイルより香りが強く、さらさらしているので体験された事がない方は　本当にびっくりされます。それほど　市販のオリーブオイルとは　品質が異なっております。


今年も順調にイタリアのトスカーナで、オリーブが成育し　１０月１８日から収穫が始まります、今年も何名かの方達と　工場を訪問して　一足先に味わって来ます。

昨年に引き続き、日本向けの商品を一番先に出荷して貰える手続きも完了して、あとは　ユーロが大幅に（１２０円以上）ならないように祈るばかりです。 今年はユーロ社会は　不安材料が多く下がる方向だと　推測しております。


今年も工場と数量を昨年以上に伸ばす事を条件に　昨年に引き続き　価格の一部　値下げ交渉ができましたので、是非　皆様、周りの沢山の方へご紹介して下さいませ。


日記とコミュではまずケース単位のご予約をまず受け付けさせていただきます。締め切りは　１０月２２日（土曜日）までと　させて頂きます。工場へは　１０月２６日に訪問してレポート日記を報告いたします。


今年の春先までは寒くて　オリーブオイルにオリがでたり、凍りかけたりして数名の方から　不良品ではないかとお問い合わせを頂きましたが、保管温度を１６度にして頂ければ　すぐに　元に戻ります。オリーブオイルは　通常気温１６度－１８度前後で　保管がベストです。濁ったオリーブの実は１ヶ月で下に沈殿しますが、品質に問題はございません。

夏場の保管は　やはり３０度を超えてくると　ワインセラーや　冷蔵庫の野菜室に保管するのが
ベストかもしれません。余り暑いところで　保管しますと　苦味がでやすくなると思います。


不景気の影響で　イタリアから船便が減便になって時間がかかるようになっていますので　納期は１２月中旬から１月上旬となると思います。お支払いは　改めて入荷が確定しましたら　メールにてご案内申し上げますので　今しばらくお待ち下さいませ。


また少量ご希望の方は　（１２月下旬から　販売開始予定です）


是非　皆さんの日記やブログで　この本物のオリーブオイルをご紹介して下さいませ。同じ時期　また日清オイリオが　トスカーナから航空便で予約をスタートするかと思います。価格の差を是非比べて見て下さいませ。
ご参考まで http://gurume-gurume.com/product/oil/


ご連絡や書き込みをお待ち申し上げます。ご質問がある場合はご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。



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