イタリア・トスカーナ産オリーブオイル 最高級のエキストラバージンオイル

イタリアトスカーナより最上級のオリーブオイルをお届けします。 サラサラして軽く、フルーティなオリーブオイルの風味をお楽しみください。これまでのオリーブオイルの印象が変わると思います。また健康にもおすすめです。全てイタリアから直輸入して販売をしております。

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店長日記
ポルチーニソースの作り方
2019年04月26日
イタリアでお肉を食べるときに よくポルチーニや ポルチーニソースが添えられてきます。

ポルチーニソースは
(必須)
100ml 生クリーム
1/4 野菜のキューブ
ポルチーニ 10g(水で洗い 熱湯で30分浸けて下さい)
ゆで汁(上汁だけ)
(濃厚にする)
ポルチーニパウダー1g
パルミジャーノ 10g 粉末
バルサミコ 10年 スプーン1杯

生クリームをフライパンで温めて野菜だしを溶かします。ポルチーニパウダー1g ゆで汁(上汁)3-4スプーンを生クリームに加えて弱火で温めながらポルチーニを入れて パルミジャーノを入れます。
最後に バルサミコを加えて完成です。

ハンバーグ お肉 豚料理にも 最高に美味しいソースとなりますよ。

  



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