店長日記 - Ciao (Page 26)

2011年03月02日

２月の上旬　イタリアのサレルノの　レストランで、食事をしました。

ここのピッツァ　フリッタという　生地をエキストラバージンオイルで揚げた物が物凄く美味しくて今回ランチでお客さんが少なかった事もあり　厨房へ潜入してしまいました。

話を聞くとピッツの生地より　水分を多くして　さらに　エキストラバージンオイルの１８０度前後で裏表揚げて一気に　煙が上るくらい　高温度で揚げます。

今回同行されていた　日本のレストラン関係者も　あんなに高温で揚げたら普通は表面が　かなり焦げてしまうのにという質問に、イタリアのシェフが、エキストラバージンオイルの酸化度が　低い物で揚げれば　そうならないと　教えてくれました。

やっぱり　エキストラバージンオイルの品質の良さの一つは　酸度が　低い事だと思います。

一度　うちのオイルと　スーパーのオイルで実験してみてその違いがはっきり　わかりました。

あと揚げ物では　カリッと揚がり易いのも　特徴だそうです。

そのピッツアフリッタは　ふわふわで、もちもちしてて　本当に美味しいんですよ。

ベゼッカのトスカーナ産オイルは　酸度が０．２前後なので　かなり軽く揚げ物もできますよ。

ちゃんと　エキストラバージンオイルでも　酸度によっては　美味しさが異なってくるんです。　

オリーブオイルのランクが　エキストラ　普通の　ピュアーオイルに分かれている意味はちゃんと　あるんですよ。

2011年02月21日

２月２週間イタリアへ出張してきました。

今回は　トレンティーノアルトアディジェ地方へ行き　白ワインを探してきました。ピノグリジョ　シャルドネ、ミューラー、ゲベルツトラミナーなど秋には　ご紹介できると思います。

また南のサレルノでは　ダッテリーノのトマト工場まで行き、ご挨拶と思いきや　新製品がいくつか並んでいて　黄色のダッテリーノを発見しました。ダッテリーノ品種で黄色、色がとても可愛い感じでした。味は　糖度が１２－１３度なので　若干赤いのより甘みは落ちますが、日本のトマトよりも断然甘いのは間違いないです。秋に完全予約制で　ちょっとだけ入荷を予定しております。これまたお楽しみにして下さいませ。

ダッテリーノは４月中旬に入荷が確定して、下旬には赤ワインも入荷致します。渋みがなく、酸味もなく、つるつる飲めて　香がフルーティーな　カベルネとカベルネフランの赤ワイン　絶対お勧めですが、５０ケースの限定入荷となります。詳細はまた後日発表ですが、２０００円を超えることは絶対ないと思います。

今回サレルノのレストランでピッツアフリッタを教えて貰ったのですが、やっぱり　酸度が低いオリーブオイルで　煙が出るほど高温で一瞬で揚げるそうです。生地も通常より水分を多くするともちもちとなるそうですよ。

オリーブオイルは　本当にその力を理解していないと　駄目だなあと思いました。エキストラバージンオイルで酸度が　低いオイル　やっぱりここに尽きる様な気がします。

当社のオイルもフリットミストや　焼き魚なんかでも　美味しいんです。

2011年02月19日

私も　だいたい朝　乾燥していると喉が　凄く炎症を起こして　辛いですが、ここ４年位は　薬も飲まないでなんとか　オリーブオイルで　対処できていますが、果たして今年が　乗り切れるでしょうか？

高品質のエキストラバージンオイルには　花粉症の原因とも言われるヒスタミンの分泌を　３０％前後抑えてくれる働きがあるようです。以前は　かなり強い薬を毎日飲んでいましたが、いつも眠たくなり体調がすぐれなかったので、自分が輸入しているオリーブオイルにそんな働きがあるなんて全く知りませんでした。

昨年は　余り花粉は飛んでいなかったので　一日１回スプーン一杯飲めば大丈夫でしたが、今年は多分３回だろうなあ？　昨年からは　眼が痒い時も　人差し指の腹に　オイルをつけて目のまぶたの内側に塗りこんでみました。最初ちょっとだけ　ひりひりしますが、痒みは消えました。今年も引き続き自分の体で　人体実験を続けます。

何故かと言えば　オリーブオイルには　抗炎症作用が　あるからなんですが、安いのは駄目みたいです。エキストラバージンオイルで　飲んでみて　喉がピリピリくる物なら　大丈夫だと思いますよ。

是非　副作用がある薬を飲む前に　自然のオリーブオイルで　対処して見ては如何でしょうか？

2011年01月23日

今日は　ソウルは粉雪が舞い散る寒さでしたが、昨年約束していた、一番絞りのオリーブオイルを　届けました。

３件のレストランは　韓国大統領府から程近い、場所で　女性オーナーの所（ＤＵＯＭＯ　さんと　６１４さん）そして　三清洞の　ＣＩＲＯ　ＯＬＩＯは　男性のオーナーの場所でした。

昨年の１１月にイタリアのトスカーナから運んだ　一番絞りをとても気に入って頂いて　定期的に購入したいとの事でした。あまりにも凄く気に入って貰ったので　びっくりしましたが、ソウルでの料理教室などでも　使って貰えるようで　楽しみになってきました。

リグーリアのオイルなどは安く結構入っていますが、まだまだトスカーナは　高くてないようです。もっともっと　安くできるように　ソウルでも考えて生きたいと思いました。
やっぱりトスカーナの一番絞りは　香が高くて　とてもライトな感じで絞りたてジュースの
ようです。

もし　ソウルへ行かれる事がありましたら、是非行かれて見てくださいませ。

2011年01月19日

昨年の花粉症は　かなり少なくて　余りオリ－ブオイルも必要ありませんでしたが、今年はそうは　行かないと　思います。

エキストラバージンオイルの持つ効用、抗炎症作用を　体感して貰うのには　花粉症は持って来いです。口内炎　筋肉の炎症　色んな炎症を抑えてくれる働きがあるのが　高品質のエキストラバージンオイルです。

私も　かなりの重症患者で、５年位までは　かなり強い花粉症の薬を飲んでいましたが、いつも眠たくなり　辛かったのですが、オリーブオイルを中さじ　１杯を　朝　昼　晩　摂取すると　かなり薬を飲まなくても過ごせます。勿論マスクは常用しますが、オリーブオイルだけでここ５年は　乗り切っております。

ヒスタミンの分泌を抑える働きがあるというのは　色んな資料に掲載してあるので　是非薬に　頼ったり、注射で　症状を無理やり抑えている方は　是非　自然の食べ物でこの
辛い花粉症を　試してみては如何でしょうか？

人によって症状が色々違うので、少ない人は　一日一回　私のように酷い人は　朝　昼
晩　摂取すれば　かなり症状が楽になりますよ。副作用がある薬に頼るだけではなくて
自然の物で　緩和できたら　良いと思いませんか？

ただ安いオリーブオイルや　スーパーのでは　どうも実験をしましたが　効果がないようです。

是非イタリアの　トスカーナ産　エキストラバージンオイルで　お試しあれ！

http://ciao.ocnk.net

2011年01月12日

新年明けましておめでとうございます。

本年も　チャオサイトを宜しくお願い致します。今年は　赤ワイン　白ワイン　なども少しずつ　輸入しようと思いますのでお楽しみにしていて下さいませ。

トマト缶も３月から４月に　入荷予定となりますので　ご希望のお客様は　お早めにお知らせ下さいませ。

１２月入荷しました　イタリアトスカーナ産の　エキストラバージンオイル（一番絞り）は　この時期になると　白い丸いボール状の物が現れますが　これは凍り始める前兆です。温かい所で保管していただければ　すぐに元通りになりますので　ご心配要りません。

トスカーナの地元でしか味わえなかった濁ったオリーブオイル　是非お試し下さいませ。

ケース単位でお求め頂く場合は　割引がありますので　お問い合わせ下さいませ。

イタリアの最高級産のトスカーナ産オリーブオイルを　お求め安い価格で提供できるように毎年値下げもしております。　トスカーナ産のエキストラバージンオイルはイタリア全土でも２．６％前後しか　収穫されない　本当に貴重な　オリーブオイルです。

是非　さらさらで、薫り高いトスカーナのオリーブオイル　味わってみてくださいませ。

店主

１月３１日から２月１３日まで　イタリア出張となります。

2010年12月25日

今年も　このサイトでお求め頂きまして　誠に有難う御座います。

２０１０年の締めとして、イタリアのトスカーナより　オリーブオイルの初絞りが到着

しました。この現地の人しかなかなか　味わう事ができない搾りたてオイルを皆さんに

知って頂きたいとおもいます。これまでのオリーブオイルは　なんだったの？という位

皆さんの嬉しい反応が　届いております。

こんなに香りがあって、軽くて　美味しいオリーブオイルは　なかなかないと　確信を

しております。是非　オリーブオイルをお探しの方は　一度　イタリア最高級品の

トスカーナ産を　お試し下さいませ。

来年は　ワインなども始めたいと思いますので、是非　期待していて下さいませ。

それでは

BUON NATALE　PER　TUTTI !

チャオ

店主　　

2010年11月30日

先だって１０月２６日から　３泊４日で　毎年恒例の　オリーブオイル収穫ツアーと称して、トスカーナの　秋のグルメを皆さんにご案内しています。

ホテルは　５００年前に作られたVILLA　PITIANA　毎年ここに宿泊して　トスカーナ州オリーブオイルの工場を訪れます。今年の濁った一番搾りは　これまで以上に　さらさらでかなりお水のようでした。喉にくるピリピリ感も　雨が多かったせいで少なく　甘みもあり、最高に美味しかったですよ。あと２０日前後で　この濁った２０１０年の一番絞りが到着予定です。　殆どが予約の商品ですが若干多目には発注していますので、お早めにどうぞ。

２日めは　サッシカイヤの赤ワインで有名なボルゲリ地区まで皆さんと遠出しました。ここに赤ワインの工場の知り合いがいて皆さんで　ワイン畑、オリーブオイル収穫なども一緒に楽しみ、そしてサッシカイヤ地区のボルゲリで　最高に素敵なランチを頂きました。本当に　素敵な雰囲気と　トスカーナの美味しい料理で　皆さん大満足だったようでした。

そして最終日は　ホテルで　トスカーナ料理を教えて貰う料理教室までやってしまいました。フィレンツエのホテルでシェフを務めている方に来て貰って、鶏レバーのクロスティー二、猪肉のラグーソースパスタ、そしてお家でできる簡単ピザ。日本と本当に作り方が違っていて勉強になりました。特にオリーブオイルの使用量そして、野菜のだしが　命だなあと始めて知りました。

今年は６名の方が　大阪、名古屋　福井、東京から参加して頂きました。

是非来年は　皆さんフィレンツエ集合・解散のオリーブオイルツアーへいらっしゃいませんか？

2010年09月26日

また　秋風と共に　感動の一番絞りのエキストラバージンオイルご案内の季節となりました。　

とにかくこの絞りたてのオイルは　香り　さらさら度　普通のエキストラバージンオイルとはわけが異なります。さらに　イタリアの最上級産地のトスカーナ産（イタリア生産の３％以下）となれば　その品質の素晴らしさは　感動に値します。

当社でのお取り扱いサイズは　２５０ｍｌ　　５００ｍｌ　　　１０００ｍｌ

またケース購入は　２５０ｍｌｘ２０本、５００ｍｌｘ２０本、１０００ｍｌｘ１２本単位となります。

１０月２３日土曜日まで　ご予約を頂いたお客様は、価格、そして送料を０とさせて頂きます。それ以後は　通常の送料とさせて頂きますので　是非このチャンスをお見逃しなく。

一番絞りは　オリーブの実が入っているために濁っていて、１ヶ月もしますと下へオリーブの実が沈殿しますが　品質に全く問題はありません。また冬場には　寒い場所で保管しますと凍ったり、オリがでたり、白い丸いボール状の物が現れますが、これは温度管理の問題で１６－１８度で　管理頂ければすぐまた元通りに戻りますので　ご心配要りません。

それでは　青りんごとハーブの香水の香りと　お水のようにさらさらな　イタリア最高級のトスカーナ産の　エキストラバージンオイルをお試しいただきまして、感動して頂きたいと思います。
また　価格も　他社より　断然安くて、イタリアのお店で購入する価格に近づけております。

店主

2010年09月22日

９月８日から１９日まで　イタリアへ出張してきました。今回はプーリア州という南の州関係者から　ワインのセレクトを依頼され、招待として　色々南のイタリアを見て来ました。

州都はバーリ、そして日本の皆さんには　アルベロベッロという　とんがり石のおうちで有名な　イタリアのかかとの地方です。　年間６万人も　日本人が訪れるこの街は　おとぎの国のイメージが日本の方にはあるようですが、実は昔　役所が家に税金を高くかけて、いつでも壊せるようにと作られた物なんですよ。

さて　ワインは　比較的ステンレスタンクを用いて　飲みやすいデイリーワインは沢山ありましたが、価格が今ひとつ　高かった様な気がします。４０種類位のワインを試飲しましたが、実際は　５種類くらいだけが　OKと判断しました。また今年　訪問してもっと探して生きたいと思います。

あと驚いたのが　ALTAMURAという町です、イタリアの小麦の最高級産地として有名なこのプーリア地方でも　パンのDOPを　作り出す唯一の町なんです。つまりイタリア一美味しいパンは　この最高級の小麦を生産する町から生まれているんですよ。なが～い時間をかけて　セモリナ粉を捏ね、温度が熱くならないように神経を配り、そして低温で長時間焼き上げます、さらに乾燥も時間をかけて　ゆっくりと自然に近い感じで　温度を下げるそうですよ。そうやって焼きあがったパンは　表面の皮が　凄く薄くて　パリパリ、５００ｇのずっしり重たい水分を含んだパンは　簡単に手で半分に割れるんですよ。割ると　凄く小麦の香りがして、食べると生地は　伸びるんじゃないかって思えるほどもちもち、かめばかむほどに　甘みがでて　こんなに美味しいパンは　私も　生まれて初めてでした。

是非　皆さんも機会がありましたら、このアルタームラの　DOPパンを　食べて見て下さいね？

2010年08月31日

今日は　朝から　東京税関へ行き　オリーブオイルの通関業務をこなして　無事に配送センターへ届けることができました。　3月　6月は　あっと言う間に　オリーブオイルが完売してしまい、買い損ねたお客様、今回は　多めにいれましたので　またお試しいただけると思いますが、最近は　多めに入れてもすぐ完売してしまいますので　お気をつけ下さいませ。

さて　9月下旬には　一年ぶりの　55センチ　イタリアの昔ながらの伝統製法を使った
もちもちスパゲッティが　入荷致します。これも　例年あっと言う間になくなってしまったので　今年はお見逃しなく！

10月には　3回目の　ダッテリーノのトマト缶、ペペロンチーノのお塩が久しぶりに入荷して参りますので　是非　この秋も　美味しいイタリアンを　堪能されて下さいませ。

2010年08月19日

残暑お見舞い申し上げます。

８月も２０日　あと１０日で９月となります。

またまたイタリアの秋の美味しい食材を　皆様にご提案できるように　今年も色々イタリアで　美味しい物を探しております。

今月末に　オリーブオイル２００９年の最終便が届く事となりました。最近は　すぐケース単位で　無くなってしまい、購入が少量でなかなか出来ないと　ご迷惑をおかけしておりますが、来年からはまた　３０％アップの輸入を致しますので　今しばらくお待ち下さいませ。

２０１０年の一番絞りは　９月１０日前後からケース単位のご希望の方のご予約をスターします。　締め切り１０月２０日前後、お届け１２月中ー下旬

そして　昨年もあっと言う間になくなってしまいました。イタリアの最高級小麦（プーリア産、トスカーナ産）を使い、そして製造方法にまで拘りを持った　伝統製法のスパゲッティ（２．０ｍ）が　一年ぶりに入荷致します。１袋　１０００ｇで　５５センチも長さがあります。フランス人がフランスパンを持って　歩けば　イタリア人は　このパスタを持って歩くといった感じでしょうか？　とにかく　モチモチ度　ソースの吸引度、小麦の味　どれをとっても最高級だと思いますので、お楽しみにお待ち下さいませ。

そして９月下旬から１０月にかけては　またまたダッテリーノのトマト缶、そして暫く輸入していませんでしたが、ニンニクと唐辛子の入ったお塩が　入荷予定です。

１１月には私がセレクトした赤ワインが　トスカーナとピエモンテから
サンジョヴェーゼ、カベルネ　　　２種類の赤ワイン　トスカーナ
バルベーラと　モスカート　　　赤ワインとモスカートダスティ、がアスティ地方より

また９月８日から　イタリアのプーリア州のワイン促進の仕事をすることになり、プーリア州の招待で　ワインを３日間　セレクトしてきますので、こちらも今後お楽しみに。
私が選ぶワインは　毎日飲めて　１５００円以下の　物です。特徴としては　つるつる
飲めて　軽い口当たり、そして香りが芳香であることです。是非　お楽しみにしていて下さいませ。どっしりしたタンニンが多いワインは除外しておりますので　悪しからず。

さて　この秋もお楽しみに　して下さいませ。

2010年04月15日

久しぶりに　絶対　作ったら皆が感動してくれる　パンナコッタのレシピを　御知らせします。

まずイタリアと日本で一番違うのが牛乳です。防腐剤や安定が沢山入っていたり、高温で殺菌した牛乳は　全て美味しさが既に抜けきっています。なので　ポイントは　美味しい牛乳と　生クリーム探しからです。

まずパンナコッタの原料となる　フィオルディ　ラッテを作ります。

牛乳（低温殺菌の物、高梨でもOK,地元の物でもOK）ただ　臭いがついている物はアウトです。　　これを１０００ｍｌ

次に　生クリーム、脂肪分が高い４７が望ましいです。これも　生に近い物がベストです。木次乳業さんの　生クリームが私は一番好きです。　５００ｍｌ

両方を合わせて　弱火、かなり弱い火で　１５００ｍｌを　１０００ｍｌまで　煮詰めます。火が強いと　色が茶色になってきますので　真っ白なパンナコッタを目指す時は　かなり　弱い美で　時間をかけましょう。焦げないようにゆっくりかき混ぜて下さい。あと　牛乳の脂肪分が上にたまったり　蛋白質の膜は　取り除いてくださいませ。

１０００ｍｌまで　煮詰まったら　お砂糖を１００ｇ－１２０ｇお好みで。（１１０がお勧め）

そして冷めたら　板ゼラチンを１３グラム入れて　混ぜ合わせます。

そして冷蔵庫で　冷やしたら　感動のパンナコッタのできあがりです。

是非　分量を　少なくしてお試し下さいませ。　美味しいイタリアと同じ味のパンナコッタ
です。　ソースは　かけないで　食べてもっと美味しくしたい場合は　バルサミコのサバを
かけると味がもっと濃くなって　最高に美味しくなりますよ。

　

2010年04月07日

４月３日土曜日　１２：３０　京都の木屋町通りの　ROJI　カフェさんの場所を貸切り、当社の輸入食材を　使って頂きながら出張ケータリングで　お願いして（京都四条の　イルコルティーレさん）　２７名の方達と　桜の一番綺麗な　時期に　楽しい一時を過ごすことができました。

場所は鴨川沿いで　床も夏には出来るほどの素敵な場所でした。桜が満開でとても
贅沢な土曜のランチ会でした。予算３０００円

今回　テイスティングした　エキストラバージンオイルは

当社の　

パスクィーニ　濾過タイプ　　トスカーナ

パスクィー二　一番絞り　　トスカーナ

パニャーナ　緑のオリーブが多い　トスカーナ

スポンタネオ　　　　プーリア州

ムーランオリヴェット　　　フランスプロバンス産

LQ　　　　　　　　　　　スペイン　アンダルシア産

などを　皆さんに味わっていただきました。

これ以外にも　バルサミコ　４年（サバ）　６年　１０年　５０年　１００年そしてホワイトバルサミコなども　テイスティングして頂き　とても楽しい一時を　京都で過ごす事ができました。

　
これからも　色んな都市でこのような　会を催していきますので　ご参加されてみては
如何でしょうか？

次回のオリーブオイルのテイスティング会は　大阪　５月１０日

となります。

詳しくは　メールにてお問い合わせ下さいませ。

　

2010年03月31日

長らく　お待たせしておりましたが、明日４月１日より　佐川急便さんの　代引き時に　主たるカードでの　決済が取り扱えるようになりましたので、ご連絡申し上げます。
（１回払いのみの　限定です）

一部地域のカードなどは　提携が無い場合がありますので　もしご不安な場合は
事前にメールでお問い合わせ頂ければと　思います。

このサイト上で　カードを入力頂くことは　御座いません。

店主

2010年03月24日

昨日は　世田谷（京王井の頭線　池ノ上駅）のボンジョリーナさんで　私が　パスタの産地　グラニャーノで購入してきた（グラニャーノは　イタリアでパスタの工場が沢山ある所です）９種類のパスタと　国産のパスタの合計　１０種類を　１２名と私で　試食をしました。

　１）オリオアーリオペペロンチーノ　ガルムのオイルで

　２）アマトリチャーナ、ベーコンとダッテリーノ、ペコリーノ

　３）サフランとフンギのパスタ

　４）レモンクリーム

　５）ボッタルガ、ホワイトバルサミコで

　６）天草豚のミートソース　ダッテリーノ使用

　７）ひよこ豆とサルシッチャを　豚のだしで

　８）ジェノヴェーゼ

　９）白トリュフバター

１０）イカ墨

１１）サーモンクリーム（フランス産濃厚サーモンペースト）

なかなか　普段レストランでは　一度に食べられない貴重な体験でした。麺の美味しさ、ソースの好み　色々　味合う事ができて　とても楽しい３時間でした。このチャオのサイトからも　ご参加されて　楽しんで頂けたと　思っております。今後も　色々な　美味しいイタリアの本物の味を追求して　美味しい物を食べて頂く会を　予定してきますので　どんどんご応募下さいませ。

次回が４月５日　月曜日　オリーブオイルのテイスティング会　１９：００から　ボンジョリーナさんで　行います。今回は第２回目なので　フランス、スペインなど　イタリア以外のオイルも味わって頂き、オリーブオイルの特性なども　皆さんで話して生きたいと思います。
会費２５００円

ご関心がある方は　まずメールでお問い合わせ下さいませ

2010年03月11日

３月８日　月曜日１９：００より　池ノ上のボンジョリーナさんにて　９種類のワインをテイスティング会を　開催しました。　イタリア人のソムリエべぺさん、や私の知り合いのイタリア人の女性も参加して２６名の会となりました。

ワインは　白が２種類　
　　　　メストラーレ　　　ボルゲリ　　ベルメンティーノ
　　　　グリゴッリ　　　　アルトアディジェ　　ピノグリジョ

赤は　バルベーラ　　　　アスティ　　ピエモンテ

　　　　モンタルバーノ　キャンティ　　サンジョヴェーゼ
　　　　ヴェルレ　　　　　キャンティ　　サンジョヴェーゼ
　　　　カザベント　　　　キャンティ　　サンジョヴェーゼ

　　　　カヴィオーロ　　　リヴォルノ　カベルネソービニヨン
　　　　サンチェルボーネリヴォルノ　カベルネソービニヨン

　　　　モスカート　　　　アスティ

色んな味のワインを味わう事ができて　とても喜んでいただけたと思います。どれが良いとか　ヴィンテージ、DOCGとかではなくて　ご自身が　どれが好きか嫌いか　を決めるという　気軽なワイン会でした。

また　是非　沢山の方に　お好きなワインのコメントをして頂ければと　思います。

ご関心がある方は　メールでも　お問い合わせ下さいませ。

2010年02月26日

２月４日に　ナポリから　電車で１時間位離れた　小さな町　グラニャーノという所へ　当てもなく　パスタのサンプルを探しに行って来ました。

ナポリ中央駅の地下からでている　Circumvesvianaという　ローカル電車でポンペイなどへ行く物です。３０分位乗って　カステラマーレという駅で降りて　歩いて４ｋｍと聞いたので　朝早く　気分も天気も快適だったので　歩いていくも　グラニャーノの町が　山の上とは露知らず、最後はコートを脱ぎ捨てて　到着しました。

グラニャーノは　イタリアでもパスタの産地で　工場が沢山あり、パスタの大学までもあるんですよ。体験入学してみたいですよね。

小さな町なので　隅から隅まで歩いて　大きなスーパーで　１０種類のスパゲッティを購入するも重くて　手が切れそうでした。帰りはバスで帰ろうと　バス停で待つも　全然やってこず、１台来たら　私の前を猛スピードで　バスが駆け抜けて　きっとあれは　行き先が違うんだなと　悠著に構えていたら　地元のおじさんが寄ってきて　あんた　カステラマーレに行くんじゃないの？って聞かれたから　そうですよと答えたら、今のが　そうだよ、
え～でも私ちゃんと待っていましたよと　答えたらおじさんが、ナポリじゃ　手を大きく上げないとバスは　絶対止まらないんだよ、って　あ～あ　と次の時刻表を見たら１時間後だったので　仕方なく５ｋｇのパスタを持って帰りも４ｋｍの　道のりを　喘息になりそうなほどゼイゼイ言いながら　帰ってきました。

パスタの安くて美味しいのをきっと見つけますから　

2009年12月25日

毎年知り合いの　友人が　フィレンツェから　イタリアのクリスマスケーキ、パネットーネとパンドーロを　郵便で送ってくれました。　イタリアでは1000円ちょっとで　販売しているこのパネットーネ、日本で買うと　パサパサして　さらに値段も2倍以上して　全く美味しくありません。

12月19日に　世田谷区のボンジョリーナさんにて　イタリアの食いしん坊さんを集めた
ランチ会をやり　沢山の人たちと一緒に　食べましたが、やっぱり　イタリアのは　もちもちふわふわで美味しいです。

今年は　夏にも　伝統製法のパネットーネも皆さんで　食べたので、2回目でした。
伝統製法は　3日間もかけて　作り上げるんですよ、効率が悪いけど　その分最高に美味しいんですよ。

今度　食べに来ませんか～？　

2009年11月15日

ちょっと嬉しいコメントを　頂いたので　初めて　ユーザーの方の声を　ご披露してみます。

毎年大変お世話になっております。

mixiのコミュと日記を拝見いたしまして、また素敵なオリーブ収穫の季節がやって来たんだなぁ…とワクワクいたしました。
また今年もぜひ250ml×20本を購入させて下さい。
宜しくお願い致します。

一番絞りの購入は３回目となる我が家。

今年はどんな味わいなのか本当に楽しみで仕方ありません。どちらかというと一番始めに我が家に来たサラッとした味わいが好みです。2008年収穫の今現在使っているものはほんの少し重たい気がしていました。収穫年によってこんなにも味わいが違うものなのですね。

今年の2009年一番絞りはミラノとローマでお世話になってた親しい友人達にも配りたいと思います。2007年のものを前にプレゼントしましたら、本場にいる彼らでさえも、こんなに美味しいオリーブオイルを味わったことがないと言っていました。品質の素晴らしさを実感いたします。

うちの旦那様の血圧等の具合も、お陰様で毎回検査のたびに医者に驚かれるほど数値が良くなっており、感謝の思いでいっぱいです。本当にありがとうございます。
料理はこのオリーブオイルonlyで頑張っており、私も今年５㎏のダイエットに成功していますo(^-^)o♪
ヘアケア、スキンケアから新型インフルエンザ対策で喉の殺菌までオリーブが大活躍。もう正直手放せないです…☆

今年も、そしてこれからもどうか宜しくお願い致します。(友人も今から楽しみにしているそうです。)
今回も期待しております！！またお忙しいと思いますが、お身体に気をつけて皆様に本物を届けて下さい。北の国より応援していますo(^-^)o。

あと、いつも送って下さる白い箱が大好きなので、知り合いの画家さんに贈り物をする時にそのまま使わせていただきました。今の配送スタイルもとても好きです。

それでは。
宜しくお願い申し上げます。

Ciao

店長日記カテゴリ

月別一覧

商品カテゴリ一覧

私が店長です

ログイン

ショッピングカート

カートは空です。

Thank you

-定休日のお知らせ-