昨日は　世田谷（京王井の頭線　池ノ上駅）のボンジョリーナさんで　私が　パスタの産地　グラニャーノで購入してきた（グラニャーノは　イタリアでパスタの工場が沢山ある所です）９種類のパスタと　国産のパスタの合計　１０種類を　１２名と私で　試食をしました。

　１）オリオアーリオペペロンチーノ　ガルムのオイルで

　２）アマトリチャーナ、ベーコンとダッテリーノ、ペコリーノ

　３）サフランとフンギのパスタ

　４）レモンクリーム

　５）ボッタルガ、ホワイトバルサミコで

　６）天草豚のミートソース　ダッテリーノ使用

　７）ひよこ豆とサルシッチャを　豚のだしで

　８）ジェノヴェーゼ

　９）白トリュフバター

１０）イカ墨

１１）サーモンクリーム（フランス産濃厚サーモンペースト）


なかなか　普段レストランでは　一度に食べられない貴重な体験でした。麺の美味しさ、ソースの好み　色々　味合う事ができて　とても楽しい３時間でした。このチャオのサイトからも　ご参加されて　楽しんで頂けたと　思っております。今後も　色々な　美味しいイタリアの本物の味を追求して　美味しい物を食べて頂く会を　予定してきますので　どんどんご応募下さいませ。


次回が４月５日　月曜日　オリーブオイルのテイスティング会　１９：００から　ボンジョリーナさんで　行います。今回は第２回目なので　フランス、スペインなど　イタリア以外のオイルも味わって頂き、オリーブオイルの特性なども　皆さんで話して生きたいと思います。
会費２５００円

ご関心がある方は　まずメールでお問い合わせ下さいませ