先週から５日間ソウルを訪問してきました。

現在は韓国のパートナーが　一生懸命Bezzecca オリーブオイルを販売してくれております。スタートして１０年間一緒に進んできましたが　人口６０００万人の韓国チームの方が　日本チームより沢山販売して　営業力の弱さを感じております。

私が１４年位前に　ハンドキャリーで運んでいた時代に私のオリーブオイルを最初に気に入ってくれた　レストランのオーナー　ホさんに１０年振りくらいに会いに行きました。　長年オリーブオイルを使ってくれてありがとうございますと　久しぶりに再会しました。昔　彼女のお友達でパンを作っていた方も　オリーブオイルを気に入ってくれて　新世界デパートでパンとうちのオリーブオイルのプレゼンテーションもしてくれたりと　懐かし話に花が咲きました。

今回オーナーが　レシピ本を出版するにあたりまた当社のオイルを一緒に掲載してくれていました。是非　機会があったらソウルの景福宮の裏手にあるので　行かれてみて下さい。DUOMO BOOKS & COOKS
https://www.instagram.com/hyojadongduomo/

土曜日には　韓国チームと一緒に　世界一のカルビの発祥の町　スウオンに移動していつも毎回訪問する　ポンスウオンカルビに行き　やっぱりここが世界一の焼き肉だと確信してきました。毎回　平日だって　土日だって５００席が一瞬で満席となるお店です。チゲも冷麺もここを超える料理は　なかなかソウルでは　見つけられないのです。

夜は夜で　ミシュラン星のカンジャンケジャン。兎に角ここも　カニのサイズが大きいし、この時期卵を持っていてそれが甘くて本当に美味しいのです。大瓦房（安国駅）
https://www.instagram.com/reel/C1mKC5tB-ZC/

　

韓国で最大の朝鮮人参エキスの会社　正官庄が　終に　朝鮮人参を漬け込んだオリーブオイルを販売しているのを　インチョン空港で見つけました。これで韓国は　まだまだオリーブオイルが浸透すると思いました。