15年位前に　イタリアのレモンクリームパスタを　普及させて現在日本のあちこちのレストランで　レモンクリームが　出てきていますが　

レモンクリームパスタの一番大切なのは　生クリームと野菜だしが　最重要そこにレモン果汁を入れてあげれば　誰が作っても簡単にできます。

勿論レモンのピールを　細かくカットしたり　レモンオリーブオイルを入れてあげれば更に美味しくなります。

是非　連休のランチは　ご自宅で　レモンクリームのパスタを作ってみては如何でしょうか？

具材は　野菜や　ホタテ、エビ　なんでも合うと思います。

当社のだしは　野菜　魚介　ポルチーニとありますが　生クリーム１パックに半キューブ（目安）しっかり溶かして頂ければ　本当に美味しいソースや　だしに変身しますよ。

ポルチーニソースも　生クリームにポルチーニだし　そこにパルミジャーノやバルサミコを入れたら完全にイタリアと同じ味です。