いつも　いつもお客様に喜んで貰うには、いつも　いつも美味しいレベルを　保たなくてはいけません。これは　フランスのコニャックだって、シャンパーニュだって、良いワインだって、チーズだって、生ハムだって、毎回　味がぶれたら　ファンは絶対減っていくし、一度　普通を食べてしまうと　がっかりで、次回に来てもらえる頻度が　遠のくのは間違いありません。
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だから　いつも高いレベルの美味しいを保ち続けるには　やっぱり
色々　いじるよりも、やっぱり　高いレベルの食材を選び切るのが料理の腕がない人には　近道だと思う。
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煮詰めて　玉ねぎいれて、砂糖入れて　酸を消す為にミルク入れて、じゃないと思うなあ？　安いレストランは　全部この手法。　本当にいつも同じ味が保てるんだろうか？
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９月５日から発送できる　ダッテリーノトマト缶は　実は工場において、水質の調査、品質の状態全て細かく　チェックしてあるんですよ。ＰＨが３前後によって　微量のクエン酸を入れるかどうか確定されます。つまり酸化しにくい状況を作り上げる訳です。
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今回のはアルカリ度が強かったから一切クエン酸は使用されていませんよ。クエン酸はレモンから作られる自然の酸です。
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ダッテリーノのトマト缶は　誰が作っても　美味しくなる本当にお化けのトマト缶です。腕は要らないです。塩の分量をいつもより多めがコツです。でないと甘みが上がってこない。そして煮詰める必要は全くないけど　中火で３０分以上煮詰めると　物凄く自然の甘さがでて　最高に濃厚で甘くておいしいトマトソースの完成です。
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ベースが美味しければあとは　そんなに組み合わせは難しくないですよ。
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是非　一度お試し下さいませ。騙される価値は　十分あると思います（笑）　明らかに　市販のトマト缶とは　異なりますから。