イタリア・トスカーナ産オリーブオイル 最高級のエキストラバージンオイル

イタリアトスカーナより最上級のオリーブオイルをお届けします。 サラサラして軽く、フルーティなオリーブオイルの風味をお楽しみください。これまでのオリーブオイルの印象が変わると思います。また健康にもおすすめです。全てイタリアから直輸入して販売をしております。

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店長日記
10月20日 トスカーナ オリーブ工場訪問
2015年11月01日
10月31日 ミラノ
ちょっと遅くなりましたが、昨年の不作状況から 色々確定してレポートしようと 思い本日となりました。
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10月20日 トスカーナのオリーブオイル工場へ 15名前後のお客様と訪問して来ました。前夜に雨が降ったものの、かなり良い天気でした。ただ 我々が訪問する1週間前だけ ずっと雨だったようで いつもより収穫が 早く始まった物の 1週間のブランクがあったようです。
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昨年は何もオリーブの木にオリーブがついておらず、本当に酷い状態でしたが、今年は 沢山オリーブの実がついていてひとまずホッとしました。 毎年 オリーブの収穫場から オリーブができるまでの工程は 私が皆さんに説明しております。
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オリーブを集めて、葉っぱを乗り除き、コンベアーで室内へ移動しながら洗浄、そして潰して行きます。 そのあと油分と水分(まだ油分が若干含まれる)に 分けられます。水分の方の油分は さらに分離機で油分を取り出し、最後に 100%オリーブオイルが 抽出されますよ。
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今年は 昨年よりも 緑のオリーブが多く含まれて ちょっとだけ辛味がありました。
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そして現在瓶詰めが行われており、11月9日 船が出港して12月19日到着予定となりました(1週間遅れる事があるので)。遅くとも年内には 今年もお届けできる可能性が 高いです。ただ 船便の遅延によっていはまた 変更となる可能性が ありますが、取り急ぎ ご予約頂いたお客様には 現時点では年内 お届けが出来そうという事を ご報告させて頂きます。
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あと1ヶ月ちょっとで 初絞りのオリーブオイルを 皆様のテーブルにお届けできると思いますので 楽しみに待っていて下さいませ。
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http://ciao.ocnk.net  

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