本日夜　久しぶりの　オリーブオイルテイスティング会です。私の会は　お勉強ではなくて　好きか　嫌いかどれが一番好きかを探すアシストです。必ず　色んな方の好きな物の公約数には　実は　決まった何かの法則があります。それがわかると　自分が好きな物を探すのに　迷うことがありません。

オリーブオイルだと　辛みが嫌いという方は　オリーブの実を熟した黒のオリーブで作ったオリーブオイルが良いとか、辛口の強いものがお好きな方は逆に　緑のオリーブだけで作られた物とか。私は　香がフルーティーで　マイルドで　甘みをちょっと感じるのが好きです。だから　実は一番搾りの　ピリ辛よりも　フィルタートの方が好きです。

Menu per degustazione di olio nuovo 2012

Italia
Toscana 2012
Puglia 2012
Veneto 2012

Francia
Provance 2012

Espagna
Andalucia 2012

Toscana 2011 filtrato

BOSCO


Pane, Insalata mista　パン　野菜の盛り合わせ

Zuppa di verdura 野菜スープ

Spaghettoni con Crema di Il Limone　スパゲッティ　レモンクリーム

Papparadelle Oglio Aglio Peperoncino ( con diverso L'ollio)　オリオアーリオ

Fagioli Toscano(organic) 2 tipi con L'olio nuovo　トスカーナのお豆

Sorbetto di fior di latte con L'olio nuovo　ソルベット

CAFE

１５名と　ちょっと　オーバーブッキングですが、オリーブオイルの持つ力
そして　美味しい探しを　美味しく食べながらお話したいと思います。


１９：００　池ノ上　ボンジョリーナさんにて　開催です。