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4月29日よりワインを販売予定です。

2020年04月22日

いつも当社のイタリア食材をご利用頂きまして誠に有難うございます。

長らく欠品しておりましたが　ワインとスパークリングワイン（プロセッコ）が到着して　4月29日より
ネット上で販売開始することとなりました。

以前より大人気だった商品を始め　夏に向けて楽しんで頂けるワイン　プロセッコです。

4月中旬に到着したので　ゴールデンウイーク当たりから飲み頃となってきます。ワインは　船便で振動を受けているので　最低でも2週間位はじっと寝かせてあげると　また美味しい状態に変化してくれます。

ワインは　味　香りも大切ですが　何より大切なのは　状態なのです。

スパゲッティのケース購入の送料に関しまして

2020年04月08日

スパゲッティ　ペペロンチーノスパゲッテイ　ほうれん草入スパゲッテイを　ケース単位（12袋）で　２箱の倍数をお求めのお客様に関しましては　箱のサイズが全く同じなので　２箱１梱包で発送して　若干送料が安くなりますので　２ケース、４ケースをご検討のお客様は　お問合せ下さいませ。

緊急事態宣言による配送

2020年04月08日

昨日政府の緊急事態宣言が発表されまして　当社の配送センターの営業も短縮され　来週からの発送に関しましては　

週３回　月曜日　水曜日　金曜日となります。

金曜日のお振込を頂きますと　月曜日の発送となりますので　予めご連絡させて頂きます。

宜しくお願い申し上げます

４月中旬に　ワインが入荷致します。

2020年03月16日

長らくお待たせしておりましたが　４月上旬に　ワインが入荷致します。

今回は　２回に分けて

最初４月は　以前大人気だったら　トスカーナのシャルドネ２０１０年　Villa Loggio　白ワイン

プーリア州からは　TAGARO　ロゼワイン、　そして赤ワインは　プリミティーボの１８９０

プロセッコは　再度ベネト州から　BRUT の辛口プロセッコ　そして大人気だった　インクローチョマンツオーニの白ワインとなります。

また４月下旬から５月上旬には　シシリー島から

４種類　赤２種類（ネロダボラとフラッパート）　　白２種類（ジビッボとグリッロ）
が　遅れて到着してきます。

厳選して今回も輸入しておりますので　楽しみにお待ちくださいませ。　

抗炎症作用が　良質のオリーブオイルにはあります。

2020年02月12日

毎年お伝えしておりますが、良質のオリーブオイルには抗炎症作用があります。古代ローマ時代から　炎症にはオリーブオイルを塗って炎症を抑えた記録があるようです。

今年は温暖化にて　花粉の飛散が早いようで　もう鼻がむずむずされている方もいらっしゃると思います。

私も　花粉症の重症患者ですが　もう薬は一切飲まないでオリーブオイルだけでこの時期を過ごしております。

通常朝１度、花粉の飛散量が多い時は２－３度　大匙一杯を飲んでマスクで対応できるようになってきました。オリーブオイルには　ヒスタミンの分泌を抑える効果があるようです。

皆さんも是非一度　お試し下さいませ。薬の副作用がない物で症状を軽減できれば　それに越した事はないかと思います。

オリーブオイルの効果がなくても　お料理で使って頂ければ無駄もないと思います。

オリーブオイルの保管について

2020年01月26日

いつも当社のオリーブオイルをご利用頂きまして有難うございます。

毎年この時期には　ご説明しておりますが　オリーブオイルは　不純物が少ないほど高い温度で凍ってきます。当社のオリーブオイルも　３－５度で　凍り始めて　脂肪が固まり白くなったあとに　凍ります。

寒い場所での保管されていらっしゃるお客様などは　ご注意くださいませ。

一旦凍っても　品質に全く問題はありませんので　ご心配要りません。

暖かいお部屋に２－３時間置いて頂ければ直ぐに　元に戻ります。

ダッテリーノ　値下げして販売中です。

2020年01月23日

ダッテリーノトマト缶　前回（２０１８）よりも値段を下げて２０１９年秋に入荷しました。

引き続き販売しておりますので　お試し下さいませ。

お鍋や　スープ　トマトパスタ、そして通常より長く煮込めばケチャップのような甘さになりますよ。

イタリアと全く同じ濃厚で甘いトマト缶は　なかなか日本でもないと思っております。

是非一度　お試し下さいませ。ケース単位でご希望の場合はメールにてお問合せ下さいませ。

2020年　明けましておめでとうございます。

2020年01月03日

昨年も沢山のお客様に当社のイタリア食材をご利用頂きました。

イタリアと同じ味を　お家で簡単に作れるように今年もますます　イタリア全土を駆け回りご提案していきたいと思っておりますので
本年も宜しくお願い申し上げます。

週末よりパスタ毎の　お正月セットを作ってみましたので　お試し下さいませ。ポルチーニパスタ・シーフードパスタ・レモンクリームパスタ・トマトパスタ。

今回は　まだ未発売のパスタ　スパゲッテイキターラ（四角麺）や　唐辛子入スパゲッテイ・ほうれん草入スパゲッテイなどを組み合わせて
色とりどりのセットとしております。

お知り合いへのプレゼントなどにも最適です（プレゼント包装はしておりません）

お支払いはクレジットカード（1回払いのみ）とPAYPALが　ご利用頂けます。

お正月のお料理に飽きたら　パスタを作ってみては如何でしょうか？

２８日からオリーブオイル＆フレーバーオイル少量販売スタート

2019年12月24日

１２月２８日より、2019年初搾りオリーブオイルの少量販売をスタート致します。

同時にシシリー島のレモンオリーブオイル、ニンニク＆唐辛子入オリーブオイル、そして赤オレンジ果汁50%入ったオリーブオイルのケース、及び少量販売もスタート致します。

是非　数量限定なので　お早めにご検討くださいませ。

お試しセットも　ご用意しております。

発送は、１月６日からとなります。

年内の発送と年明け発送に関しまして

2019年12月21日

一番搾りのオリーオイルも２１日と２２日で　殆どのお客様の配送を完了できていると思います。万一２３日までに届かない場合は　大変お手数ですが　メールにてご連絡を頂けますでしょうか？

年内は２６日午前中までの発送となりますので、２５日午前中までにご注文と決済が完了されていらっしゃる分までとします。

２０２０年は　１月６日からの発送スタートとなりますので

宜しくお願い申し上げます。

　

2019年　初搾りオリーブオイル　発送に関しまして（最終のご案内です）

2019年12月16日

この度は、ご注文いただき誠にありがとうございます。

2019年初搾りのオリーブオイル　今週末の土曜日　12月21日に到着発送手配を進めておりますので　予めご連絡させて頂きました。

年末の配送会社多忙の為に　複数サイズ違いでご注文頂きましたお客様は　時間や日程が多少ずれて届くことがあります。23日までに万一届かない場合は　当方までお知らせくださいませ。

またフィルタ―タイプとノンフィルタ―タイプをご注文頂きましたお客様は　瓶にはその違いが記載されておりませんので
箱の送り状の記載で区別して下さいませ。ラベルを剥がしてしまうと区別が不明となってしまいます。

また配送会社に依る破損も毎年発生しております。お届け時に開封して頂きまして写真を当社まで直ぐ送って頂ければ　代替品を
発送させて頂きます。今年の配送会社の発送最終日は　12月26日までとなります。

今年も　もう直ぐ　イタリアの初搾りオリーブオイルが皆さんのテーブルにお届けできると思います。

2019年　パネットーネ＆レモンオリーブオイルの発送に関しまして

2019年12月12日

いつもご利用有難うございます。

今年はイタリアからの船の乗り継ぎが早くなりまして　明日コンテナーが配送センターに入る予定となりました。

まず　パネットーネ＆レモンオリーブオイルを　土曜日から順に発送して参ります。12月19日までに　商品が届かない場合はメールにてご連絡下さいませ。

オリーブオイルの発送に関しましては12月16日に　再度アップさせて頂きます。

今年も　配送途中でトラブルが無い事を祈っております。美味しいイタリアを　今年もお楽しみくださいませ。

12月28日より　初搾りオリーブオイルとレモンオリーブオイルの少量販売を開始致します。　

2019年12月06日

大変長らくお待たせしました。

12月28日より　2019年初搾りオリーブオイル及び　レモンオリーブオイルの少量販売を開始致します。

発送は　お正月明けとなります。

また　お正月のお試しセットなども年明けに販売する予定です。

一番搾りオリーブオイル＆パネットーネ＆レモンオイル　到着情報です。

2019年12月06日

大変長らくお待たせしております　2019年10月に搾られたオリーブオイル、パネットーネ、レモンオリーブオイルの

到着が　途中積み替え港で　早い船に乗せられた情報が入りました。

このあとトラブルが発生しなければ　１２月２２日までには　遅くともお届けできる見込みとなってきました。

ご入金が１１月末までのお約束のお客様を最優先に発送させて頂きます。１２月にお振込頂いたお客様はそのあと順次発送させて頂きますので　今暫くお待ち下さいませ。

今年も日本全国のお客様へ　搾り立てのオリーブオイルを　お届けさせて頂きます。　

イタリアと同じ味のポルチーニパスタ

2019年12月05日

今回　再度ポルチーニ（乾燥）を販売スタートしました。

ポルチーニのだしと　この乾燥ポルチーニを使えば　イタリアに行かなくても全く同じ味が　お家で再現できますよ。
さらに値段だって　イタリアで食べるよりも安くなるので　超お得です。

ポルチーニパスタの作りかた２種類　パスタ１８０ｇ前後

生クリームを使った場合は　生クリームワンパックに　ポルチーニだし半キューブ（目安）をゆっくり溶かして下さい。舐めてみてポルチーニ味がしっかり感じられたらOKです。パスタを入れると水分で薄くなるので　ちょっと濃いめで準備してください。
そこに　パルミジャーノ粉末、バルサミコ１０年を少しいれるだけでも　かなり濃厚になりますが　お好みで調整されて下さい。

乾燥ポルチーニは　熱湯で２０分前後つけておいて　冷めたらポルチーニを手洗いして下さい。不純物を取り除く為です。特に小さく丸くなって乾燥しているのは　手で広げて洗って下さい。

生クリームのポルチーニだしの準備ができましたら　パスタを投入して　最後にポルチーニを絡めて下さい。

もう１つ乳化（生クリームを使わない）

パスタを茹でているだし汁を　フライパンに入れて　オリーブオイル大匙３－５杯と　ポルチーニだしをしっかり味が付く迄いれて下さい。
パスタのゆで時間５分前に　上げて　フライパンに移動しながら　煮込んで下さい。ポルチーニは　長い時間入れるととろとろしますので
ゆで汁がなくなり　パスタのもちもちが感じられたら　ポルチーニを投入して完全に水分がなくなったら　完成です。

作り方が分からなかったらお問合せ下さいませ

エフピーイタリア

パスタの送料に関しまして　2ケース

2019年12月02日

パスタのご注文有難うございます。

２ケース（同じサイズの箱）は　送料が減額となりますので　ご案内させて頂きます。
リングイーネとスパゲッテイ　同じ商品の２ケースは　確実に減額となります。

スパゲッテイとリングイーネも　同サイズの箱なので　１ケースずつの２ケースも　減額されます。

ご注文頂きましたら　当方で送料を変更して　お振込金額を改めましてご案内させて頂きます。

スパゲッテイとリングイーネ　以外の商品は　組み合わせ２ケース１梱包はできませんので　予めご案内させて頂きます。

ロングパスタ（スパゲッティとリングイーネ）とショートパスタは　組み合わせとして１梱包はできません。

カサレッチェ　と　マファルディーナは　１箱でサイズが大きいので　いずれも２ケース１梱包は　できません。

パスタ　本日18:00より販売開始致します。

2019年12月01日

大変長らくお待たせしました。

1年振りの　イタリア最高級　伝統製法パスタ販売開始致します。18:00から　ご覧頂けます。

太麺の2.2㎜　スパゲッテイは　本当にもちもちしており、小麦の味もしっかりしますよ。以前からお伝えしております　ゆで汁とオリーブオイルで　煮込んでから　食べてみて下さいませ。
最高のお家パスタんの完成ですよ。　トマト缶　そしてポルチーニなど　色々なバリエーションが簡単にお家で完成です。

４種類のだし　野菜のだし　ポルチーニのだし　魚介のだし　白トリュフのだしは　発送準備が遅れておりまして今週中には販売致しますので　もう少しだけ　お待ち下さいませ。　全てのだしは　パスタのピッタリのコンビネーションで　簡単にイタリアの味が　お家で再現可能となりますよ。

パスタ、だし販売遅延のお知らせ

2019年11月29日

大変申し訳ありませんが、サンプル撮影が遅れて　日曜日から販売開始となりましたので
今しばらく　お待ち下さいませ。

伝統製法のパスタ＆４種類のだし　販売予定

2019年11月23日

大変お待たせしました。昨年３週間で完売しましたスパゲッテイなどのパスタ。今回は　スパゲッテイ３種類、リングイーネ、ショートパスタ２種類　カサレッチェ・マファルディーナ　コルタ　合計６種類を用意しました。

当社のパスタは　イタリアパスタの発祥の地　ナポリ郊外グラニャーノの伝統製法のパスタです。イタリア最高級の小麦をプーリア州から仕入れて　ナポリの伝統製法で　ゆっくり時間をかけて低温で乾燥させるパスタです。

茹で時間が長いのですが　小麦の味　香　そして驚くばかりのもちもち感は　一般で販売されているパスタとは意味が違ってきます。

是非　イタリアのプロの技術　乳化を学びながら　ワンランク上のパスタをお家で完成させてみて下さいませ。

おだしは　野菜・ポルチーニ・魚介・白トリュフの４種類をご用意しております。パスタと併せても良し、生クリームやトマトソースと併せてスープ系でも　本当に美味しいおだしです。

お家パスタが　一番おいしい材料となること　間違いなしです。プレゼントなどでも　喜ばれるアイテムです。

２９日より　販売スタートを予定しております。

2019年初搾りオリーブオイル　イタリアを出港

2019年11月05日

今年も10月28日に　オリーブオイル工場へ40フィートコンテナ―が到着して　22000本のオリーブオイル　レモンオリーブオイル　パネットーネを積み込み完了しました。

11月3日にイタリア　ジェノヴァ港を出港して約４０日後に　東京港へ到着予定です。

今年も搾り立ての無濾過そして濾過タイプのオリーブオイルを　日本全国のお客様へお届けできる予定です。

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