最後のミッション　トスカーナ州（ワイン編）へ

2023年11月13日

サフランのミッションが終わってから　翌日電車で北上してウンブリア州のオルヴィエートという町にやってきました。

ここでいつも当社のワインのセレクションを手伝ってくれているエージェントの女性と待ち合わせして　車で30分走り丘の上まで行くと広大な敷地というより村を買い取ったようなワイナリーがありました。

オーナーは病院を経営しているらしく　ワイナリーの敷地には　動物がいたり　レストランがあったりもうちょっとした村のような雰囲気でした。Castello di Corbara という場所です。以前から　私がとても気に入っている白ワイン（樽熟成）があり　今回タイミングが合ったので訪問しました。

到着したら車でワイナリー全体を見ますか？と聞かれて　いつもワイナリーを周ると大変な時間と運動量が必要なので　今回は試飲中心でお願いできますか？と答えたら　快く今度は山の上の彼らが保有する　レストランに案内されて　ちゃんと試飲のワインが　封が開いてないワインがたっぷり用意されていました。とてもじゃないけど全部飲んだらもう　訳がわからなくなるので　価格帯とある程度を絞り込んで　多分8種類位は味見をした記憶があります。

私が気に入っている白ワインを輸入するには　値段がちょっと高めなので　その下のベーシックラインのワインが輸入出来ない限り　上のワインは輸入出来ないのです。最低でも　パレットに80ケース（500本）前後は注文しないと　効率が悪くなるからなんですよ。

ポルチーニとトリュフのパスタも頂いたので　早めに切り上げて　再度2時間北上してトスカーナ州　モンタルチーノの町へやってきました。ご存知の方もいると思いますが　イタリアで最も代表的な　サンジョヴェーゼ葡萄を使ったワイン。ブルネッロ　ディ　モンタルチーノです。もう何年も探していましたが　これまで多分１００種類位試飲しても　どれも酸っぱい　酸っぱいと言うので　エージェントさんもいらいら気味。酸がないと　良いワインになっていかないんですよって。それは分かってますが　酸っぱいと私が飲めないから　もっと酸を感じないでまろやかな　ワインをとリクエスト。　3月ワインの展示会で1社見つけて　これ　これこれって　エージェントさんに教えて上げたら　なるほどと分かったらしく　新しく別の会社のブルネッロも送ってくれて　それも間違いなく酸っぱくなかったので　これよ　これこれとエージェントさんに　教えて上げました。
こちらの探している嗜好とエージェントさんの思っている嗜好のピントを合わせるのが　何よりも難しい事なんです。

今回どちらに決めるかの　最終チェックでしたが　最初のワイナリーはサンプルをただで送って？と言ったら　注文してくれたらサンプル代金や送り代金を差引くというから　私もサンプルは頼む事なく来ませんでした。でも２つめは　ブルネッロの2016年と1996年なんてすごいサンプルも送ってくれて　出来ればサンプルを先にお金を使ってくれる会社から買ってあげたい気持ちで　訪問したら

やっぱり最初の会社は　試飲用のワインの中が使用済み　味見すると時間経過で酸っぱい。ケチだなと　もう直ぐ帰ろうと思って　2件目に行ったら　ここはまた凄い敷地で　絵本のような景色だらけ　オーナーもとっても感じが良く　ずっと喋り続けていました。全て試飲用のワインも抜栓してくれて　ほぼ　私の気持ちはここで決まりと思ってました。