夏に向けてのワイン＆スパークリング

少しずつ気温も上がって来て　白ワインやスパークリングワインの美味しい季節となってきました。

良い状態でお客様に飲んで頂く事が何より大切だと考えますので　ワインの冷蔵便は　現時点では使いません。ただお客様のご希望でどうしても有料でも構わないと仰る場合は　別です。夜の気温が２５度以上を超えて来るとワインは　御酢に向かいます。日本全国の気温をチェックしながら　必要な際には　クール便は当社負担で行います。


５月１５日に配送センターに運ばれた　４社のワインとスパークリング　まず味がぶれている状態で全て試飲をしてみました。
味がぶれているというのは　船で１か月運ぶと振動などの影響で　味が出荷時と異なります。これは１か月前後寝かせて置くと出荷時の味に戻っていきます。特に若いワインなどに多い現象です。
　
サルジニア島の　赤ワイン　白ワイン　ロゼワイン　全く問題ありませんでした。香りは　余りありませんがかなり味が深いワインです。これまでに輸入したイタリアのワインとはちょっと趣が異なりますよ。かなり気に入りました。

Chapeau Brut & Rose(extra-dry)　こちらは以前も輸入しましたが　白のブルットは辛口　ロゼはモンテプルチャーノで香りがあり飲み易い感じです。泡の圧も強いので　さっぱり飲んで頂けます。　こちらも状態は良い感じです。

アマローネのBIXIO PODERI社
ＰＲＯＣＨＩＣ　デイリースパークリング　６月１０日以後が飲み頃

ＣＯＲＶＩＮＡ　赤ワイン　アマローネの主原料で作った赤ワイン　こちらも６月１０日以後が飲み頃

ＲＩＰＡＳＳＯ　アマローネと同じ葡萄を使い　アマローネの搾りかすを利用した　こちらも６月１０日以後飲み頃

ＡＭＡＲＯＮＥ　こちらは　前回と同じ再入荷　　良い状態だと思います。

ランブルスコ　ＣＥＣＩ
Terreverdiane semi-secco & Amabile 昨日試飲しましたが　まだ味がぶれているので　６月２０日以後

Terreverdiane Malvasia ６月１０日以後飲み頃

Otello oro ＆Et Nero　　　　昨日試飲しましたがまだ味がぶれているので　６月２０日以後飲み頃
Otello rose extra dry こちらは６月１０日以後が飲み頃となります。