夏に向けてのワイン＆スパークリング

2023年05月27日

少しずつ気温も上がって来て　白ワインやスパークリングワインの美味しい季節となってきました。

良い状態でお客様に飲んで頂く事が何より大切だと考えますので　ワインの冷蔵便は　現時点では使いません。ただお客様のご希望でどうしても有料でも構わないと仰る場合は　別です。夜の気温が２５度以上を超えて来るとワインは　御酢に向かいます。日本全国の気温をチェックしながら　必要な際には　クール便は当社負担で行います。

５月１５日に配送センターに運ばれた　４社のワインとスパークリング　まず味がぶれている状態で全て試飲をしてみました。
味がぶれているというのは　船で１か月運ぶと振動などの影響で　味が出荷時と異なります。これは１か月前後寝かせて置くと出荷時の味に戻っていきます。特に若いワインなどに多い現象です。
　
サルジニア島の　赤ワイン　白ワイン　ロゼワイン　全く問題ありませんでした。香りは　余りありませんがかなり味が深いワインです。これまでに輸入したイタリアのワインとはちょっと趣が異なりますよ。かなり気に入りました。