オリーブオイルとミルクジェラート

毎年ご案内しておりますが

昔イタリアトスカーナ地方で　夏に　ミルクジェラート（FIOR DI LATTE)に　たっぷりのエキストラバージンオイルをかけて食べるのを教えて貰いました。

最初は　どうなんだろうかと思いきや　全くオリーブオイルの強さもなく　ジェラートとオリーブオイルが一体となって　自然に美味しく食べられました。

今は日本でも　ミルクだけで作られたジェラート　生クリームもOK が　販売しているので　簡単に試していただけると思います。

調べていくと　牛乳の脂肪酸とオリーブオイルの脂肪酸の形状が似ているからなのかもと　思っております。

まだまだ　暑い日が続きますが　是非一度お試し下さいませ。　ジェラートは　ヴァニラなどの香がある物ではなくて　牛乳のジェラートが最高に美味しいですよ。