今年もパンドーロ＆パネットーネの季節となりました。　

早い物で今年も　1年の後半となり　例年より少しだけ早く　パンドーロ＆パネットーネの予約の季節となりました。8月20日までのご予約締切


今年は　船運賃の値上がりや　遅延を見越して　アジアの各国が早めにイタリアのLOISON社へ注文している様子です。どうしてもクリスマスまでとなると　10月上旬にはイタリアを出港しないと11月中に日本へ届きません。

10月上旬イタリアを出港となると　製造は７月、下手すると６月　忙しいなら夏休み取らなければと思うも　そこはイタリア人。７月３０日から８月２１日まで　３週間は　お休みです。

なので　当社はクリスマスを諦めて（でもチャンスは０ではないのです　１１月上旬にオリーブオイルと出港してくれれば　３０％弱位のチャンスはあり）やっぱり　美味しいイタリアの最高級パネットーネ＆パンドーロに関しては　安くを選択した訳です。なので　クリスマスのお届けもお約束できないし　下手すると１月上旬の可能性も０ではないんです。当社も　単独でロイゾンを早く船便で運べば？とのご意見がありそうなのですが　まだまだ輸入数量が少なく　単独で運んでしまうと価格が昨年の２倍位と試算しました。なので　一番安くコストを抑えられるのは　初搾りオリーブオイルのコンテナーに入れて一緒に運ぶとなるのです

イタリアの商品の値上がりは　若干な物の、ユーロが昨年より１０円から２０円値上がり　そして一番問題なのは　船運賃です。これが昨年より３０％以上値上がりをしているから　どうしても値上げは　今年は止む無し。でも　来年また通常に戻ったら　必ず値下げしていこうと思っております。


兎に角　ロイゾンのパネットーネ　パンドーロは　原材料全てが　最高級レベルです。バニラビーンズ（マダガスカル）とか　１つ１つ見ても本当に　凄いといつも感心しております。だから　封を開けるとお部屋いっぱい甘い香りが漂い幸せ気分になります。

またずっと実験していますが　開封して　開封しないでそのまま放置してもカビも出ないし　パサパサ感も余りでない魔法のケーキです。

７２時間かけて１つをつく上げる行程は　本当に手間暇がかかっています。酵母菌は　葡萄についた自然の酵母と以前訪問した時に教えて貰いました。添加物は　乳化剤１つだけですよ。

兎に角　ロイゾンのパネットーネとパンドーロは　一度食べて頂きたいイタリアでも最高級お勧めのドルチェです。