伝統製法のパスタ　９種類

本当に　コンテナー不足と船便の予約ができなくて1か月以上イタリアで商品が寝たままやっと２月１０日にナポリを　トマト缶と一緒に出港しました。

今回は　トマト缶は　４種類と　バルサミコ（１０年とホワイトバルサミコ）

伝統製法パスタは　ロングパスタが６種類
Spaghettoni con archetto
Linguine con archetto
Tagliatelle con archetto
Spaghetti chitarra（Spago）con archetto
Archetto は　アーチ型に曲がっている長いパスタの意味です。

新しいパスタとして
Fusilli avellinesi アヴェリーノ地方のねじったパスタ
Cannazze 　　　　　スパゲッテイの真ん中が空洞のタイプ　



ショートパスタは

前回のFusilli avellinesi　アヴェリーノ地方のねじったショートパスタ

新しく
Rigatoni　　　リガトーニ　マカロニの大きなタイプ
Orecchietti　プーリア州の耳たぶパスタ　オレキエッティ


如何に伝統製法の最高級パスタが　市販のと異なるかまた色々お試し下さいませ。