冷たいダッテリーノのトマトパスタ

ダッテリーノトマト缶を使って簡単なトマトソースを作りませんか？

ダッテリーノトマト缶を（気持ち多めの）お塩とオリーブオイルでいつもより長く煮詰めて（30分前後）冷蔵庫で冷やして下さい。

20分くらい煮詰めるとケチャップのように濃厚なソースになっていきます。お塩も多めにいれていただくと、トマト本来の甘みが上がってきます。

もし、トマトの皮が冷たく・硬く感じる場合にはブレンダーなどでミキシングしてください。種も苦く感じることがあります。

パスタと和えてさっぱり食べたい場合には、ホワイトバルサミコなどを少し加えてもより美味しくなりますよ。