Panzerotti パンツェロッティ

イタリアの代表するファーストフードに　パンツエロッティという揚げピザパンがあります。

元々プーリア州の食べ物ですが　トマトソースとモッツアレーラチーズをピザ生地に包み上げ　オリーブオイルで揚げたパンです。

とってもトマトとチーズが絡み合って　お腹いっぱいになるファーストフードです。ファーストフードと言えば色々添加物が入っていそうなイメージですが　実は重曹（炭酸水素ナトリウム）しか使用されていないんですよ。

３５ｇタイプ　７０ｇタイプ、そしてカレーパンサイズの１２０ｇ　やっぱり１２０ｇが一番美味しいです。

サンプルが到着したので　冷凍をオーブンで解凍しましたが　パンの部分が硬くなったので　ちょっと工夫をして今　一番美味しい食べ方を研究しております。