毎年　２月に搾り立てのレモン　みかん（マンダリン）　赤オレンジ　そしてニンニク＆ペペロンチーノオイルを　作り立てで予約します。

オリーブオイルに　日本でレモン　マンダリン　赤オレンジで作れば？と　それが安いかもと思う方は　全く意味が違うのです。イタリアの　レモン　オレンジ　マンダリンは　本当に酸味がなく　濃厚で甘い。でもイタリアから農産物を輸入しようとしたら　大変な作業が伴うから私は　イタリアの果汁を使ったオイルは　本当に日本で作った物とは　全く味が異なりますし　真似も出来ないのです。

他にも　ピスタチオオイル　玉ねぎオイル　にんにくだけのオイルもありますが　これは以前サンプルで取り寄せてもどうやって使う？という事で輸入はしていません。

レモンは　果汁２５％　マンダリン４０％　赤オレンジ５０％と　こんなにも使ったらどれだけ高価になるの？でもシシリー島だから　価格も抑えられるのです。

１ケース単位１２本（２５０ｍｌ）昨年より大きく値下げしております。

勿論使われているオリーブオイルは　２０２４年収穫のエキストラバージンオイル。産地はシシリー島　エトナ山麓です。

お刺身をカルパッチョに仕立てて使ったり　サラダに　レモンクリームのパスタに。　用途は様々です。

今年も１年に１度だけの　ナチュラル１００％のオイルを　お楽しみ下さいませ。