バルサミコも２年振りに到着して　来週１８日より　ケース単位（６本）のご予約のお客様の発送がスタート致します。

また１月２１日より　ホワイトバルサミコと　１０年のバルサミコの少量販売もスタート致します。

ホワイトバルサミコは１００ｍｌ　と　２５０ｍｌ

普通のバルサミコは　１０年タイプの２５０ｍｌの　３種類となります。


ホワイトバルサミコは　サラダや　お刺身　かに　ホタテにかけても美味しいです。また全く酸っぱさを感じないので　酸っぱいのが苦手なお子さんや　男性も　全く問題ないと思います。砂糖は全く入ってなく自然の葡萄の　甘さだけなんですよ。

１０年のバルサミコは　そのまま　お肉やお魚にかけてもＯＫ。パルミジャーノチーズにかけると　かなり美味しいです。

またソースを作りたい時は　生クリームに　だしを溶かして味をつけ　黒バルサミコをチョコレート色まで　入れるとこれまた　ハンバーグやお肉　お魚のソースとしても美味しいですよ。

私は　生クリームに　ポルチーニのだしを溶かして　バルサミコ　そしてパルミジャーノをたっぷり入れてポルチーニパスタソースを作りますよ。