イタリア・トスカーナ産オリーブオイル 最高級のエキストラバージンオイル
イタリア オリーブオイル ノンフィルター 直輸入 トスカーナ産 イタリアンワイン 伝統製法パスタ スパゲッテイ ダッテリーノトマト缶 イタリアトスカーナ産オリーブオイル リコピン ダッテリーノ
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当社のイタリア食材は 全てイタリアから直輸入しております。工場と直接取引をして 全て自社で輸入通関、食品検疫もやっております。お客様の多くは お店さん、再販会社、レストランさんではなく 日本全国の消費者の皆さんです。イタリアの本当に美味しい物を少しでも安く消費者の方へお届けできるように 努力しております。是非一度お試しくださいませ。Bezzeccaオリーブオイルは総輸入代理店となります。ダッテリーノトマト缶も 当社が輸入販売元となります。伝統製法のパスタ、そしてイタリア全土からワインやスパークリングワインも輸入しております。
お試しセット 8月の冷たいトマトパスタ向セット(お買得セット)限定20セット 送料別途 無くなり次第完売となります。
にんにく&唐辛子入り オリーブオイル 250ml(シシリー島産)オーリオアーリオ ペペロンチーノ
伝統製法のフジッリ アベリーノ ショートパスタ(長い時間をかけて乾燥させ最高の食感をだしております)セモリナ100%使用 500g
カッペリーニ(1.1mm 細麺)茹で時間3-4分 イタリア産小麦 テフロンダイス使用 500g
2024年 10月初搾り 濾過タイプ エキストラバージンオイル  100ml缶 青りんごやハーブの香りです。
2024年10月 初搾り エクストラバージンオイル(濾過  500ml)瓶は黒の遮光瓶となります。青りんごやハーブの香りがします。
PIANA GRANDE ORVIETO  CLASSICO SUPERIORE DOC 2023  白ワイン イタリア ウンブリア州 
デイリー ソアヴェDOC 2024  白ワイン 北イタリア ベネト州 お勧めの白ワイン ガルガネーガ90% トレッビアーノ10%
スーパーデイリーワイン PASSO BARONE 南イタリアプーリア州 赤ワイン 2020年 樽熟成
店長日記
オリオアーリオペペロンチーノパスタは イタリアのレストランにはない。




日本では 簡単なにんにく 唐辛子 オリーブオイルのパスタは ランチのイタリアレストランに行けば大体あります。でもイタリアのレストランでは まずみかけないメニューなのです。昔イタリアのレストランで質問したら オリオアーリオペペロンチーノは レストランで食べなくても お家で食べれるからとの答えでした。

でも日本では若者を中心にこのメニューは 人気。あとイタリア人はニンニクは 香りづけ程度で余り使わないのです。食べないで取り出すのが一般的です。

と言う事で 私もニンニク 唐辛子 オリーブオイル入のオイルを輸入しています。これさえあれば あとは にんにくを足す程度で簡単にパスタが作れると言う事です。20年位前には 塩とにんにくと胡椒が入ったお塩調味料を入れてましたが 人気の商品でした。



兎に角パスタは 簡単にお家で作れる事が何よりも大切と言うのが分かります。

でも少しだけプロの技法を使ってくると

まずニンニクを パスタのゆで汁で煮込んで柔らかくします。ニンニクを取り出して オイルをたっぷり入れて そこにパスタのゆで汁も加えてからブレンダーで攪拌してから フライパンの麺にニンニクオイルを入れて さらに ゆで汁をフライパンに加えてから 乳化させていくと ちょっとおしゃれなオリオアーリオペペロンチーノパスタの完成です。






  
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