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中部イタリア　ウンブリア州

生産社　Castello di CORBARA　社

アルコール度数　１３．５％　サンジョヴェーゼ６０％と　メルロー４０％　辛口　赤ワイン
酸化防止剤　　６１ｍｇ・L　
ルビー色の濃い色　ベリー系や　プルーンなどのフルーツの香

ステンレスタンクとフレンチオークで熟成させていますが　タンニンは決して強くなく優しい飲み心地となります。
サンジョヴェーゼの若い酸をメルローが消してくれていますので　酸も際立っていないです。

飲み頃温度は　１５－１６度（夏場は冷たくしても美味しいです。）２日に渡っても十分美味しく飲めます。（空気を抜いて２日目は管理して下さい）


ウンブリア州　オルヴィエートの丘の上にそびえるワイナリーです。