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長期熟成したスパークリングワイン　BRUT

到着しましたらセラーや冷蔵庫で1週間前後寝かせて下さい。

フランスのような名前　CHAPEU a La Vie フランスの発泡酒のように熟成期間を長くして強い炭酸を作り出しています。プロセッコよりも炭酸の強さを感じて頂く事ができます。ブドウの味もしっかり感じる事ができて　イタリアではちょっと珍しい発泡酒です。辛口のスプマンテですが　ほんのりお花の香が感じられますよ。


中部イタリアの裏側モリぜ州の南の小さな州です。
イタリアにもスプマンテは沢山ありますが　イタリア人は　強い炭酸や長期熟成より値段が安い方を好むので　若いスプマンテ、プロセッコが主流となりますが　シャポ―はそれとは異なります。


アルコール度数　１２％

シャルドネ７０％　ピノビアンコ３０％

酸化防止剤　　　１２６mｇ・１０００ｍｌ

６－８度に冷やして　この夏楽しまれて下さいませ。辛口なので　食事とはピッタリです。香も　ほんのりブーケなどの花の香がしますよ。冷蔵庫でしっかり冷やして飲んで下さいませ。