Ciao

非加熱　はちみつ１００％　

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１歳未満の幼児には　絶対与えないで下さい。要注意事項

厚生労働省によると、1歳未満の赤ちゃんにはハチミツやハチミツ入りの食品を与えないようにしましょう。ハチミツにはボツリヌス菌が含まれる可能性があり、腸内環境が未熟な赤ちゃんが摂取すると乳児ボツリヌス症を引き起こすおそれがあります。ボツリヌス菌は熱に強く、通常の加熱や調理では死滅しないため、包装前のハチミツにも混入している可能性があります。　

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日本では　これまではちみつは　人口はちみつが主流だった為に　天然や非加熱はちゃんと証明しないと国が認めないようになっておりますが、イタリアは　当然はちみつと言えば　混ぜ物なしの天然非加熱しか　はちみつと呼べなかったので　それを証明する検査が日本で必要となります。当社もイタリアの　日本の厚生省が認めた検査機関で分析をして　全てクリアーしております。
水分が２０％以下　ショ糖は５％以下　ブドウ糖と果糖の合計が６０％以上を日本の厚生労働省は　天然はちみつと　認可してます。

イタリアのはちみつは　本当に濃厚で　全く日本の物とは異なります。ただし日本で購入すると　本当に高く普通では使えない価格となっているので　当社は　よりリーズナブルに提供していきます。容器も　瓶。

はちみつと　チーズ、はちみつとバターをトースト。砂糖の代わりにはちみつを代用など　様々な使い方があります。

健康面に於いて

GI値についても、普段よく使われる上白糖や三温糖などの砂糖はGI値が100以上とされているのに対し、はちみつのGI値はおよそ40〜65程度とぐっと低くなり、はちみつの種類によっては低GI食品に分類されるものもあります。

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MIELE DI　MELATA（木の樹液から作られた蜂蜜）　日本では甘露蜜と呼ばれています

花蜜の蜂蜜よりも甘さが控えめで、酸味や塩味、を伴う持続的な風味が特徴。カラメルの風味もあります。濃い琥珀色からほぼ黒色をしており、結晶化しにくい性質があります。果糖の方が葡萄糖より多い為に　結晶化しにくい性質となります。アカシアなどと同じ糖の性質です。濃厚で独特の風味を持ち、ミネラル分が豊富なのが特徴です。

一般的な蜂蜜が花の蜜から作られるのに対し、甘露蜜は、昆虫が植物の樹液を吸って出した甘い分泌物（甘露）をミツバチが集めることで作られます。

TIGLIO や　Millefiori よりも若干軽めの甘さだと思いますが　この甘露蜜は貴重な蜂蜜なのです。
　
是非　イタリアトスカーナ産　ミネラルたっぷりのはちみつを　お試し下さいませ。　

賞味期限　２０２８年１２月３１日

　栄養成分表示　１００ｇ当たり

エネルギー: 1340 kJ/320 kcal
脂肪　　　: 0 g
炭水化物　: 82 g
タンパク質: 0.2 g
塩分　　　: 0.03 g