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北イタリア　ベネト州　

生産社　BIXIO PEDERI　社

アルコール度数　１２．５％　

ブドウの品種　ガルガネーガ９０％　トレッビアーノ１０％　辛口　白ワイン
酸化防止剤　　９９ｍｇ・L　ソルビン酸　８３ｍｇ・L
ストローカラー　ブーケや　リンゴ　バナナなどのフルーツの香
ステンレスタンクで熟成　飲み頃温度は　１０－１２度


ベネト州ソアヴェで育てられた９０％　ガルガネーガ　１０％トレッビアーノ葡萄　沢山ソアヴェのデイリーワインは　イタリアにありますが、低品質のソアヴェは　やはり酸が強く酸っぱい感じですが　上品質となってくると葡萄の酸よりも甘い感じとリンゴのような果物のような香りがします。

イタリアは　フランスと異なり　白ワインに関しては熟成させて飲むというよりは　夏場にすっきり　さっぱり飲めるワインが好まれています。甘さは全くなく　お口の中がさっぱりしていきますが　香や味は　しっかりお口の中に残る　デイリーワインです。

管理して頂く温度は　１０－１２度前後となります。白ワインは　冷やし過ぎると香が上がってきませんのでご注意くださいませ。