ちょっと重めがお好きな方の　GRILEESINO NICCOLAIO 2018　カベルネソービニヨン１００％　イタリアトスカーナ州マレンマ地区（6本）

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製造者　COMPAGNIA　DEL VINO　中部イタリア　トスカーナ州マレンマ地区

葡萄　　カベルネソービニヨン　１００％　長期樽熟成

アルコール度数　１４％
酸化防止剤　　　６７ｍｇ・L
香り　　バニラやコーヒーなどの香が時間と共に広がりますよ。
ヴィンテージ2018年　

2022年10月にイタリアフィレンツエの名店BUCA　MARIOで　気に入った赤ワインの会社がCOMPAGNIA DEL VINOでした。

2023年10月にワイナリーを訪問して　沢山試飲をさせて頂きました。この会社のワインは　トスカーナ州南部のマレンマ地方（グロセット）。一番最初に　私が輸入した赤ワインも　カベルネソービニヨンの赤ワインでした。フランスならボルドータイプの赤ワインだけど　とても深みがあり飲み易くいつまでも味が変わらず飲めるのが　トスカーナ州のマレンマ赤ワインでした。他社で有名なのは　ボルゲリ地区のサッシカイヤ。

CECCANTEを更に長く樽熟成させたのが　NICCOLAIOとなります。

CECCANTE は　2022年レストランで100ユーロが特別50ユーロで提供されていて　カベルネソービニヨンを探したいけどちょっと高過ぎと思いましたが　注文したら　これこれ　！　13年位前に初めて輸入した赤ワインが　やはりマレンマのカベルネソービニヨンでした。香りがエレガントで　味も深く　全く酸を感じることなく最後まで飲み切れて　沢山当時お客様にも飲み易いと好評でしたが　余りこの赤ワインはイタリア人には　人気がないとかで生産が中止されて以来　これ！というカベルネソービニヨンで出合えませんでした。

メーカーに直接メール連絡して　長く続けるからぎりぎりまで安くしてと2年追い続けてやっとの輸入となりました。　

空気を抜いて頂けたら2－3日は　飲んで頂けると思います。

葡萄は　トスカーナ州マレンマ地区のカベルネソービニヨンです。

酸が苦手　タンニンが嫌いというお客様に　楽しんで頂ける赤ワインとしてお勧めの赤ワインです。