ナッツの香りがする　NOSIOLA　 DOC 2022　100% 　白ワイン　北イタリア　トレンティーノアルトアディジェ州 [2022]

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北イタリア　トレンティーノアルトアディジェ州　イタリアで最も白ワインが有名なエリアです。

生産社　GAIERHOF　社

アルコール度数　１２％　

ブドウの品種　ノシオ―ラ１００％　辛口　白ワイン
酸化防止剤　　９０ｍｇ・L
残留糖　　３．２ｇ・L(1本当り２．４グラム）　
ステンレスタンクのみ使用。　飲み頃温度は　８-10度

北イタリアを代表する土着品種　白ブドウの１つ　ノシオ―ラ　
酸を含みますが　酸っぱい尖った酸ではなく　丸みを帯びているので　油を含む料理を食べても口の中がさっぱりとしますよ。
ちょっとこれまで　当社が入れてこなかった白ワインとなります。

ノシオーラの生み出すワインは芳香がきわめて強く、ライトボディで、かすかな苦味を感じます。辛口のワインにした場合、柑橘類、アプリコット、桃といった果実の香りだけでなく、この品種ならではのヘーゼルナッツの繊細な香りが感じられる。ヴィン・サントにする場合は、遅摘みの果実に貴腐の効果を与えることが多く、それによってボディと甘美さが増し、オレンジピールやアプリコット、ライム、パイナップル、マルメロのような香りを帯びます。

トレンティーノ　アルトアディジェ州の白ワインは　香が豊富で　とても香を楽しめるワインですが　岩場や山に沿って葡萄を生産する為に　他のイタリアの州と比べて生産量が格段と少ない為に　価格が少し高めなんです。


管理して頂く温度は　8-10度となります。白ワインは　冷やし過ぎると香が上がってきませんのでご注意くださいませ。