イタリア・トスカーナ産オリーブオイル 最高級のエキストラバージンオイル
イタリアから高品質の食材を直接輸入して 日本全国の消費者のお客様へ 安くご提供しております。ケース単位が 最安値となります。  イタリアトスカーナ産 オリーブオイル 搾りたてのBEZZECCA オリーブオイルは 青りんごやハーブの香りがして 飲んで頂いても全く違和感がありません。 日本と韓国の独占輸入販売となります。オリーブオイルは 日本と韓国で年間7万本以上を輸入しております。 毎年冷蔵コンテナーで 運んでいます 伝統製法パスタ 甘くて濃厚なダッテリーノトマト缶 ワインなども輸入しております。ダッテリーノトマトを使えば全くイタリアと同じ味のトマトソースが作りだせますよ。お家パスタが 日本一となります。ワインやスパークリングワインもイタリア全土から輸入しております

バルサミコ 10年熟成 250ml イタリアモデナ産  ACETAIA REALE

バルサミコ 10年熟成 250ml イタリアモデナ産  ACETAIA REALE

販売価格: 4,500

在庫数 43本

商品詳細

10年熟成のの本格派バルサミコ acetaia reale

瓶の形状が新しくなりました。

250ml 賞味期限 2033年4月30日 自然の原材料でのみ製造 葡萄果汁とワインビネガー

ランブルスコ品種(黒)とトレッビアーの品種(白)で作られる本格派バルサミコ(酸度6%)

6年では少し酸味がまだあり、サバでは甘すぎ、そして20年では価格が高くなるので 私も自宅では このバランスが一番高い10年を使っております。酸味は強くなく甘みも 料理で強すぎない バランスが取れた物です。

サラダに オリーブオイル、塩そしてこのバルサミコ、そしてバルサミコソースとしてお肉系の物には最高の美味しさを演出してくれます。バルサミコソースは バターに生クリームを入れて お肉からでた だしを加えます。そこにチョコレート色まで このバルサミコをいれれば完成です。お肉系、ハンバーグなどには 感動のソースとなりますので お試し下さいませ。

250ml 卓上サイズです。

バルサミコの出来るまで

9月に葡萄を収穫して タンクの中で24時間発酵させないように貯蔵して 36時間から48時間煮詰めて 葡萄果汁を50%までに減らした物が 小さな木樽に移し替えて長い年月自然に熟成されていきます。10年熟成させるまでには 180Lの木樽から10Lの小さい樽に移し替えてとても手間暇をかけて作られたイタリア人の食への情熱の詰まった逸品です。
オーク・アッシュ・ねず・桜・くわの木・栗の木が 樽として使われます。




他の写真

Facebookコメント

レビュー

0件のレビュー
美味しいオリーブオイル、エキストラバージンオイル イタリア、Ciao,イタリアの食材 イタリアオリーブオイル フルーティなオリーブオイル  イタリア トスカーナオリーブオイル