イタリア・トスカーナ産オリーブオイル 最高級のエキストラバージンオイル
イタリアから高品質の食材を直接輸入して 日本全国の消費者のお客様へ 安くご提供しております。ケース単位が 最安値となります。  イタリアトスカーナ産 オリーブオイル 搾りたてのBEZZECCA オリーブオイルは 青りんごやハーブの香りがして 飲んで頂いても全く違和感がありません。 日本と韓国の独占輸入販売となります。オリーブオイルは 日本と韓国で年間7万本以上を輸入しております。 毎年冷蔵コンテナーで 運んでいます 伝統製法パスタ 甘くて濃厚なダッテリーノトマト缶 ワインなども輸入しております。ダッテリーノトマトを使えば全くイタリアと同じ味のトマトソースが作りだせますよ。お家パスタが 日本一となります。ワインやスパークリングワインもイタリア全土から輸入しております

ホワイトバルサミコ 5年熟成 250ml イタリアモデナ産 ACETAIA REALE

ホワイトバルサミコ 5年熟成 250ml イタリアモデナ産 ACETAIA REALE

販売価格: 2,200

在庫数 115本

商品詳細

250ml ホワイトバルサミコ

トレッビアーの品種(白)で作られるバルサミコの白葡萄(トレッビアーノ)だけで5年間オーク樽で熟成させたホワイトバルサミコです。イタリアの中でも バルサミコが製造されるのは このモデナ地区となります。あとはレッジョ地区

添加物は一切未使用。賞味期限 2027年7月31日

原材料は 葡萄果汁とワインビネガー

栄養表示 100ml当り
カロリー   199KCAL
炭水化物    47g
たんぱく質  0.3g
塩分    0.11g

透明なので色がお料理に影響せず、お酢の役目はきっちり果たします。舌を刺す酸味が全くなく、マイルドな口当たりです。
イタリアン、サラダに限らず、和食のお酢に、餃子のお酢代わりにもお使いいただけます。ワサビとも相性が良いです。牡蠣、蟹、海老などにも 最高に合います。サラダにオリーブオイル パルミジャーノ粉末とホワイトバルサミコの組み合わせは 本当に美味しい自然のドレッシングとなります。

夏場は ホワイトバルサミコに炭酸水を入れて飲むと胃がすっきりしてリフレッシュされます。

白葡萄には殺菌効果があり 昔から魚料理と併せてきたようです。

250ml卓上サイズです。

バルサミコの出来るまで

9月に葡萄を収穫して タンクの中で24時間発酵させないように貯蔵して 36時間から48時間煮詰めて 葡萄果汁を50%までに減らした物が 小さな木樽に移し替えて長い年月自然に熟成されていきます。

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