12月21日より　伝統製法パスタとだしの　少量販売スタートします。

長らくお待たせしておりましたが、21日より　伝統製法のパスタ

ロング麺　7種類　スパゲッティ　リングイーネ　キターラ　穴あきブカティーニ

ショート麺　3種類　フジッリ　アヴェりネージ　　マケロンチーニ　　1粒が大きい　カプリッチ

となります。茹で時間は　記載の物よりもっと長めとなります。伝統製法のパスタは　市販のパスタと異なり　アルデンテではなくて　しっかり芯が消えるまで茹でて下さい。でないと　ずっと芯が残ったままで硬くなりますよ。

イタリアの小麦の美味しさを　是非味わって下さいませ。


まただしも　野菜　SEAFOOD　ポルチーニ　チキン
目安は　500gのお水に１キューブ　　生クリーム1パックだと半キューブが目安となります。

保存剤や防腐剤が全く入っておりませんので　塩分が多めとなります。　他の具材に塩分を加える場合は　最後で調整して下さいませ。