イカリングのパスタ カラマラータ
南イタリアで 魚介と一緒に食べるショートパスタと言えば カラマラータ。
とくに イカをリング状にカットして 魚介と合わせます。トマトは 勿論ダッテリーノです。
少し煮込んでから使うとより美味しいです。
イカで しっかりだしが取れたら ペーパーで包みオーブンに入れて仕上げると
とても香が上がって美味しいですよ。
是非お試し下さいませ。
とくに イカをリング状にカットして 魚介と合わせます。トマトは 勿論ダッテリーノです。
少し煮込んでから使うとより美味しいです。
イカで しっかりだしが取れたら ペーパーで包みオーブンに入れて仕上げると
とても香が上がって美味しいですよ。
是非お試し下さいませ。
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