Prosecco Brut と Extra dryの　違いは？　

スパークリングワインの　味の違い表示に（当社の今回の輸入商品に於いて）

Brut Extra dry
Secco

などと表示があります。それは何の違いかと言うと、残留糖（瓶に残っている糖の量）で
表示を変えることが多いと思います。

ランブルスコのアマビレは　２５ｇ・１０００ｍｌだと思いますが

あとの　Secco,Brut, Extra dryは 　一般的に辛口と呼ばれます。

ただ厳密には　大凡ですが　Secco・Brut は　残留糖が１０ｇ・１０００ｍｌに対してなので
1瓶だと７５０ｍｌだから　７．５ｇの残留糖、これは　かなり飲み込んで沢山飲みたいという方向け。

そしてExtra dryは　残留糖が１６ｇ・１０００ｍｌに対してなので1瓶で　大体１２ｇの残留糖が残っています。
なので　こちらは　沢山は飲まないけど　お酒が苦手と言う方は　飲みやすいと思います。

イタリアでも　本辛口ばかりを飲んでいるかと言えばそうではなくて　結構　食前酒としては　Extra dryを飲んでいる人を多く見かけます。もちろん　甘い飲み心地はないので　食事と飲んで頂いても大丈夫ですよ。


そしてフランチヤコルタやシャンパンなどには　全く砂糖を残していない　Pas Doseというのもありますよ。超辛口とでも表現したらよいのでしょうか？

ご参考まで。