明けましておめでとうございます。

今月末には　久しぶりにまたパスタの産地グラニャ―ノから　パスタが入荷予定です（お届けは2月上旬予定）
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いつもの定番もちもちスパゲッテイ、ペンネを定番として、前回はリングイーネを入れましたが、
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今回は　フジッリ　グラニャ―ノというロングパスタで　中が空洞　コイルのようにねじってあるタイプ。
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なぜこれを選んだかというと　通常高級なパスタはゆで時間がめちゃくちゃ長いです。でも　トスカーナのPICIなど　
中が空洞となるとゆで時間が短くなるのと、両サイドを噛む事で凄くもちもち感が　あがるからです。
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小麦は　勿論プーリア州　アルタムーラ産だから　イタリアでも最高級小麦です。噛めば噛むほど　甘みがありますよね？
さらに冷えてもまだ　美味しいというのが　安いパスタとの違う点です。お弁当に入れてもOK
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そして冒険とも言える　ショートパスタ　リッチョローニ　かなりおでぶな感じですが、これもきっと　
もちもち感があると想像しました（笑）あとは　飲兵衛さんは　おつまみ的にショートパスタを食べるから　ペンネともう１つあっても良いかなと思います。
少量しか入れてないので　これはお試しセットで　試食して頂こうかと考えております。
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