オリーブオイル２０１２年初絞り情報

今年も　オリーブオイルのお客様達１２名と　イタリア　トスカーナのオリーブオイル工場を　訪問して来ました。

１０月中旬から今年も収穫が始まり、特に問題もなく天候も上場でした。我々が訪問する前日まで快晴だったのに　当日雨模様となり　今年も木に登っての収穫は実現しませんでした。過去６回で　１度だけです。

それでも　オリーブが摘み取られて洗浄され、潰されてオイルになるまでの過程は皆さんにはとっても新鮮だったようです。

今年は　味は　勿論濃厚で香りも強くて　青リンゴの香りが強かった気がします。余り辛味は　私は感じなかった物の　お客様は辛いと感じていました。


その後は　皆さんと赤ワインの工場、アウトレットモール、オリーブの木で作られた台所用品の工場などを訪問して　トスカーナの休日を楽しんできました。

今年も　１２月２０日前後に到着を予定しております。もうちょっとですので　楽しみにお待ち下さいませ。