イタリアの天然蜂蜜（非加熱）

蜂蜜の分析表がイタリアから届きました。完璧に天然蜂蜜の条件はクリアーでした。
７３．５％（ブドウ糖と果糖）　ショ糖は１．６３％　水分量は
１７．７％
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日本では　天然蜂蜜と呼ぶには　条件があり　水分量が20％以下　ショ糖が５％以下　ブドウ糖と果糖を足したのが６０％以上しか　天然蜂蜜と申告出来ないのです。それだけ　天然ではない蜂蜜が　沢山日本には存在するのです。　そして天然ではない蜂蜜は　税率が２２．７％もしくは　１１．３６円・１ｋｇと　天然蜂蜜の６．４％と比べるとかなり高い。つまり　日本の政府が握っている砂糖に手を出そうとすると　多分高いんだと思う。
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２０２１年に調べた時は天然蜂蜜の関税は１２．８％だったから２年で半分に下がっている。つまりあと２年もすれば　多分関税は０になると思う。
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蜂蜜を本腰入れて輸入販売しようとは思わないけど　沢山のリクエストの声があり　今の日本の蜂蜜の価格と　イタリアの価格の差がめちゃくちゃあるから　一度年末から来年にかけて　トライしてみようと思います。イタリアで買えば２５０ｇでも　５ユーロ（７５０円）位　日本の蜂蜜は　毎日食べるには　めちゃくちゃ高くなってますよね。
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トスカーナの蜂蜜は　濃厚で　あの白くクリスタル状になったジャリジャリ部分が　美味しいです。
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蜂の中でもミツバチだけが密を集めるのは　本当に不思議で　働きバチの一生は３０日　生涯でティ―スプーン１杯しか集められない。一方女王バチは　２年も生きて何千　何万の産卵をするようです。
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砂糖と比べて蜂蜜は　カロリーで約１７％　糖質で１９％前後少ないから砂糖よりは健康的のようです。精製された物より　やはり自然の方が体には　悪くないんでしょうね？