ワインはイタリアが　世界一の生産量

お休みの　イタリアワイン　ワンポイント情報をご案内してみます。

世界で最もワインを生産しているのは　イタリア　次がフランス、スペインと続きます。
オリーブオイルは　スペインが生産量は世界一で　次にイタリアとなります。

イタリアで最も使われている葡萄は　赤がサンジョヴェーゼ（キャンティ地方や　エミリア州）そして白は　トレッビアーノ（これはバルサミコなどにも使用されたり　ソアベにも含まれます）フランスでは　ユニブランとも呼ばれ世界で最も使われている白ワインの葡萄です。

イタリアのワインは　ローマ時代には普通に飲まれていた事を考えると歴史的には数千年前から嗜まれている飲み物です。
代表的な葡萄は　

全土で栽培が盛んなのは「サンジョベーゼ（黒）」「トレッビアーノ（白）」
北部で重要なのは「ネッビオーロ（黒）」など。
中部で重要なのは「サンジョベーゼ（黒）」など。
南部で重要なのは「アリアニコ（黒）」など。

このくらい知っておくと　ワインが分かり易いかもしれません。

今回当社は　エミリア州のサンジョヴェーゼ（コストーネ）、アリアニコを輸入していますので　お試しになってみては如何でしょうか？

http://www.oiv.int/en/oiv-life/2016-world-wine-production-estimated-at-259-mhl