ワインの選び方

イタリアにいると　ワインを探すときに　ソムリエさんに聞くと　沢山質問されます。

どんな香が好きなのか？　しっかりが好きか？　軽い方が好きか？　酸は好きか　嫌いかなど

それで　私の好みのワインを　持って来てくれるから　本当に　嗜好性の強いワインを探すには
有難い存在です。

全員のお客様が　お店のソムリエさんに聞いて試飲できる訳もないから　やっぱり
その選択する力、お客様の嗜好を見抜ける勘が　真のソムリエには　必要なんだとわかる。

なので　ワインは　お店だろうが　ネットだろうが　全部が試飲できないとなれば
あとは　やっぱり　沢山聞いて　その望まれている嗜好性にどこまで近づけるかが最も
大切な事だと思うなあ？

私の選択しているワインは　毎日テーブルワインとして　飲んで頂ける飲みやすいワインが中心です。

香があって　タンニンもなく、樽熟成でない　ワインです。それでも　果実味が強かったりそうでなかったり
本当にワインの　嗜好性は　幅が広いです。

もし選択に迷われたら　是非　ご質問だけでも結構なので　お問合せ下さいませ。