野菜だしを使って　感動のレモンクリームパスタ

先日入荷しました　野菜のブイヨンを使って一番おいしいレモンクリームの
パスタのレシピを　お伝えしたいと思いますので　ぜひ　ランチタイムにでも
トライしてみて下さいませ。

まずレモンクリームパスタは　生クリームにレモンが入るので　さっぱり食べれる
という事です。重い感じが　しますが　実は　軽いんですよ。それはレモンの酸のおかげです


生クリーム（できれば脂肪分が高い物）１パック
レモン　半分
レモンピール（黄色い部分だけ）
黒コショウ

プラスとして　ミントの葉っぱ、レモン入りオリーブオイル


具材は　エビ、ほたて、アスパラなどを入れてもよりおいしくなりますが
ここでは　基本のソースを細かくお伝えしておきますので　具材は色々アレンジ
されて下さいませ。


生クリームをお鍋に入れて弱火で温めます。

野菜キューブを　細かくカットして半分まず入れます。溶けるのに
時間がかかりますので　しっかり溶かして下さいませ。この時点で
もう美味しいポイントがあります。味がピンと来なければ　だしを
少しずつプラスして、濃いすぎと　思ったら生クリームを足します。
ただ最後にパスタと合えるので　若干濃い目の方が最後は丁度良くなりますよ。


そこにレモン果汁を入れていきますが、男性が食べる場合は　酸っぱすぎると
嫌われますので　少し控えめにして　最後に個別でレモンをプラスするのがベスト
だと思います。

ここで　パスタとソースを合わせます。


最後に　レモンピールを千切り、もしくはみじん切りにしてトッピング
（食べるときは　混ぜ合わせて下さいませ、香があがります）

レモンピールとミント（みじん切り）を一緒にトッピングすると
色合いが　黄緑と黄色で　とても可愛くなります。


最後に黒コショウそして　先日のレモンオイルをさっとかけると
感動の　レモンクリームパスタの完成です。

是非　お試し下さいませ。