2014年　オリーブオイル工場訪問

10月27日　月曜日　14名のお客様と一緒にトスカーナのオリーブオイル工場を訪問してきました。

前日　当日快晴で　このままだと今年はラッキーにもオリーブを手摘みできるかなあと　思いながら　いくも、今年のオリーブの木には殆どオリーブがついておらず、10月上旬に　ひょっとしたら今年は沢山獲れないかもという嫌な連絡が　現実となっておりました。

2007年にも不作の年があったのですが　今年は昨年のわずか４０％しか　収穫ができない程でした。

原因は　春に沢山の雨が多かったことと、夏が涼しかった事が大きな原因のようです。

オリーブの実が早く熟してしまい　しわしわになり地面に落ちていくのが特徴のようです。これは　トスカーナ　リグーリア、ウンブリアも同様の現象で　南も一部は不作だそうです。

今年のオリーブオイルのイベントはトスカーナでは　全てキャンセルとなり、来年を待つばかりという結果でした。

それでも全く獲れないわけではなく、皆さんと味を見たら例年通りで、よりオリーブを仕分けした分だけ　状態は悪くないと思います。

自然の物で　化学系肥料を未使用だと当然この自然の災害を受け入れなければいけない厳しい現実となり、仕入れの価格も一気に３０％以上アップとなりました。

故に　10月11日以後のご予約に関しては　若干の緊急値上げをさせて頂きましたので　今年だけはご了承くださいませ。

4月と8月のフィルタート入荷に関しては　現時点では未定となりますので　もしご希望の場合は　お早めに一番搾りをご予約して頂く事をお薦め致します。いずれも濁っているノンフィルタータイプとなります。


11月1日に　18000本の一番搾りはイタリアの港を出港したので例年通り到着は　12月20日前後だと思います。今後の予定は逐次ご案内していきます。