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プリミティ―ボ　ケース単位完売致しました。

2023年02月10日

毎回大人気のプリミティ―ボ　ケース単位は　完売致しました。

また次回輸入を予定しております。少量はまだ少し在庫がありますので　お試し下さいませ。

アンチョビーペースト　ケース単位は完売しました。

2023年02月08日

沢山のお客様に購入頂きましたアンチョビーペーストのケース単位は　昨日で完売致しました。

トップページからの少量購入だけ　ありますので　ご検討して頂いているお客様は　お早めに　ご検討下さいませ。

アンチョビ(カンタブリコ産)に関しまして

2023年02月05日

イタリアの会社に確保してもらっていたカンタブリコ産アンチョビー　予定数量500箱全てご予約を頂きました。

一旦イタリアに　追加が可能か確認していますので　お待ち下さいませ。

追加が可能となりましたら　改めて予約を開始致します。

ご希望のお客様は　メールで先ずは　お問い合わせ下さいませ

オリーブの実・レモンオリーブオイル・カンタブリコアンチョビー（シシリー島シリーズ）ケース単位予約開始　2月1日から

2023年01月31日

明日2月1日から11日まで

シシリー島の美味しいグルメシリーズの予約を開始します（ケース単位のみ）少量販売は　5月を予定です。

①レモンオリーブオイル　12本単位と24本単位　２５０ｍｌ　レモン２５％含有　当社の大人気商品　常温

②オリーブの実　昨年大好評だった大粒オリーブの実　塩気が少なく　オリーブの味が濃厚　2022年の新しいオリーブで再入荷予定
　前回２５０ｇｘ１２パックが１ケースでしたが、今回は８パックと買い易くなりました。　冷蔵品

③カンタブリコ産アンチョビー　ヨーロッパで最高級のアンチョビーです。味が濃厚で塩分も控えめです。
　毎回直ぐ完売となってしまったので　今回はご予約注文とします。５０ｇｘ２５箱　１ケース　冷蔵便

レモンオリーブオイルのご案内です。（ケース単位のご予約）

2023年01月07日

例年９月にご予約を頂きまして１２月にお届けしてきましたが　オリーブオイルのコンテナーに入りきれなくなったので　今年からは２月１日から１１日までご予約を頂きまして　４月下旬にお届けと予定を変更しました。

前回発注予約した際に　数量が足りないかもという心配も出たので　今年からは作り立　搾り立の時期に合わせて　予約をスタートする事としました。

最初は　１２本（１ケース）と２４本（２ケース）のケース単位のご予約だけ。５月からは少量販売もスタート致します。

ケース単位でご予約をご希望されるお客様は　メールにてお問合せ下さいませ（２月１日以後）　　

2022年イタリアトスカーナ産　初搾り無濾過全て完売致しました。

2022年12月29日

沢山のお客様にご注文頂きまして　今年の予定数量の無濾過（ケース単位　少量販売）のオリーブオイルは　全て完売となりました。

発送は１月５日からとなりますので　今暫くお待ち下さいませ。

1月5日以後　発送による破損などを見込んで多少数量を確保しておりますので　1月中旬以後　在庫が出ましたら　また
販売をする可能性があります。

2022年初搾りオリーブオイル少量販売（25日0時よりスタート）

2022年12月23日

大変長らくお待たせしました。

今年は　オリーブオイルの到着が早くなりましたので　2022年イタリアトスカーナ産オリーブオイルの販売を12月25日からスタート致します。

例年直ぐ売り切れとなりますので　ご検討のお客様は　お早めにご注文下さいませ。クレジットカード払いが条件となります。

また会員のお客様は　最後までログインされないで　ゲストとして購入からご注文して下さいませ。

発送(初搾りオリーブオイルを含む商品）は年明けの1月5日からとなります。

今年も　最高級のイタリアトスカーナ産オリーブオイル　パンにお塩だけで食べて見てください。

オリーブオイル他の荷物の遅延。

2022年12月20日

オリーブオイル　初搾り　パネットーネ＆パンドーロの発送を行っておりますが　12月のこの時期かなり配送会社の　お届けが遅れております。

初搾りオリーブオイル　パネットーネ＆パンドーロ（9月ご予約）のお客様
12月25日までに届かない場合は　お手数ですが　メールにて　お知らせ下さいませ。

また新潟県地方へのお荷物は　大雪の為に　全ての配送会社が受付をストップしておりますので　発送ができない状況となっております。

大雪の問題が解除され次第発送が進むと思われますが　現時点ではいつ発送できるかがお伝え出来ない状況です。

年内の発送は12月28日　そして年明けの発送は1月5日以後となります。

年内配送のご案内です。

2022年12月18日

いつもお世話になります。

2022年12月27日　午前中までのお振込と　クレジットカード決済分までは　年内に発送が可能となります。
それ以後は　全て発送は1月5日以後となります。

年明けは　2023年1月5日から順番に発送を進めていきます。

初搾りオリーブオイルは　全て発送は年明けからとなります。

宜しくお願い申し上げます。

トップページでの少量購入は　クレジットカード支払いかPAYPALとなります。

2022年12月14日

トップページでの少量購入（ケース単位以外）の購入の場合は　全てクレジットカード　もしくはPAYPAL　での支払いとさせて頂きます。

もしクレジットカードをご利用にならないお客様で　銀行振込をご希望の場合は　メールにてお問合せ下さいませ。

銀行振込でのお支払い選択で　お振込を頂けないお客様が多い為に　クレジットカードのみの支払いとさせて頂きます。

宜しくご理解の程　お願い申し上げます。

パネットーネ＆パンドーロ、初搾りオリーブオイル配送センターに到着。

2022年12月14日

昨日全て輸入の諸手続きを終えまして　本日　パネットーネ＆パンドーロ、初搾りオリーブオイルが　当社の配送センターに到着しました。

現在　検品作業を行っており。

今週　パネットーネとパンドーロを　発送する予定です。

来週　19日　20日　21日で　オリーブオイルを　サイズ別に発送しますが　

お届けは　パネットーネ　パンドーロ　オリーブオイルのサイズ違いをご購入頂いたお客様の到着は　日にちが異なって届きますので　25日までに　ご予約の商品が到着していない場合は　メールにてお知らせ下さいませ。お振込をされた日時の早いお客様から　順番に発送しております。

無濾過と濾過をご注文頂いたお客様は　瓶に記載がありませんので　配送された伝票（箱に添付）でご確認して下さいませ。万一伝票を破棄された場合は　ライトや太陽に瓶をかざして頂ければ　無濾過は曇って見えます。濾過タイプは　透明なので　直ぐ分かって頂けると思います。

また　オリーブオイルの破損があった場合は　写真を撮って頂きましてご連絡下さいませ。

今年もなんとか　年内にお届けが出来そうですが　最後まで気を抜かないで行きます。

2022年の　初搾りオリーブオイルを沢山の皆さんで楽しんで下さいませ。

パネットーネ＆パンドーロ、初搾りオリーブオイルの船が到着

2022年12月11日

長らくお待たせしておりますが　パネットーネ＆パンドーロ　そして２０２２年初搾りオリーブオイルが東京港に到着しました。

今週　輸入の諸手続きを済ませて　まずは　パネットーネ＆パンドーロが先に19日から　発送されていき

そのあと19日以後　順番に　オリーブオイルが　発送される予定です。サイズ違いでご購入されたお客様の場合は　発送日時が異なりますが　12月25日までに　ご予約の数量が届いていない場合には　メールにてお知らせ下さいませ。

ご予約注文頂きました　種類が同じ日に到着しない可能性が高いので　25日まで　お待ち下さいませ。

宜しくお願い申し上げます

パネットーネ＆パンドーロ、初搾りオリーブオイルの進捗状況です。

2022年12月05日

パネットーネ＆パンドーロ、そして2022年の初搾りオリーブオイルを載せた船が　12月4日　シンガポールを出港した連絡が入りました。

この後　遅延　トラブルがなければ　１２月３週目に輸入の諸手続きを完了して、

１２月４週目（１９日から　まずパネットーネパンドーロ、その後オリーブオイルの発送を予定します）
場合によっては　お届けの順番が前後する可能性もありますので　ご了承くださいませ。

今年は　年内のお届けが出来ないと思っていましたが　思いのほかイタリアの好天候に恵まれて早い出荷が出来たのでなんとか今年も年内　日本全国のお客様に　イタリアのクリスマスケーキ　そして　２０２２年１０月搾りたてのオリーブオイルが　お届けする事ができる見込みとなってきました。

　

若いワインに酸やタンニンを感じる時のコツ

2022年11月28日

イタリアやフランスでも　若いワイン　２０２０年　２０２１年　のワインを抜栓して飲むときに　ちょっと酸を強く感じる　タンニンが強くて飲み難いと思った事はないでしょうか？

私も昨日　当社のマルケロッソと　スカラボッキオの　赤ワインを試飲してみましたが　少し酸味（葡萄が含む自然の酸）とタンニンを感じました。

私は酸が　かなり苦手なので　昔は飲まないで廃棄してましたが　実は若いワイン程　空気を沢山含んであげると酸がまろやかになったり　タンニンも弱くなることを　フランスモンラッシェというシャトーで教えて貰いました。

彼らは若いフランスの白ワインを　デキャンタに移し替え　沢山くるくる回して再度　瓶に戻していました。私も不思議で何をしているの？と聞いたら　酸素を含ませると　まろやかになって飲み易くなると　デキャンタ前と後を味見したら　最初は酸が強くて嫌いと思ったけど　デキャンタ後では　これなら飲めると言う不思議な体験でした。

お家でデキャンタがない場合は　ボトルから半分のワインを別の容器に移し　そのままボトルにコルクを挿入して上下に数分振って酸素を含ませるだけです。瓶の中に空気が少ないとその効果が少ないので　瓶内のワインの量を減らしてから　お試し下さいませ。

クリスマスセット販売スタート

2022年11月26日

いつも当社のイタリア食材をご利用頂きまして誠に有難うございます

11月27日より　クリスマスセット　送料込をご用意いたしました。お支払いはクレジットカード（PAYPAL）のみ。

１）トマトパスタセット　パスタ２種類　トマト３種類　オリーブオイルミニ缶　アンチョビー入り

２）ワインとスパークリングワイン　６種類ｘ１本ずつ　

１２月お家で集まりがある時に　沢山の皆さんで　お試し下さいませ。

パネットーネ、パンドーロ、初搾りオリーブオイル進捗状況

2022年11月26日

大変お待たせしております。

今年もパンドーロ　パネットーネ　初搾りのオリーブオイルをご予約頂きましたお客様へ

現在船がシンガポールへ向かっております。11月29日に到着予定後　載せ替え船が確定しましたら　凡そ東京港へ入港する日程が見えてきます。

シンガポールで船が出港しましたら　約１０日前後で　東京港へ入港して　輸入手続きを終え　日本全国のお客様へ　配送を進めていきます。

今年も　感動の初搾りオリーブオイルを　無事にお届けできるように最後まで頑張って参りますの今暫く次回のご案内をお待ち下さいませ。

白ワインは　冷やし過ぎに注意です。

2022年11月24日

昨夜冷蔵庫から取り出して今回輸入したソアヴェを直ぐ飲んでみたらやはり　香が上がらないし味の濃さもピント来ませんでした。

日本では　白ワインは　冷やし過ぎなので　冷蔵庫に入れた場合は　1時間位常温に置いて飲んで下さいませ。

通常白ワインは12-14度前後なので　日本は冷たく冷やし過ぎると思います。　管理も11月だと常温で保管して　飲む前に少し冷蔵庫に入れる程度でもOKです。

冷たくすると酸が際立ち　香が上がってきません。また味の深みも感じにくくなります。

冷蔵庫からだして常温に近づいたら香もたっぷり上がって来て味もしっかり感じられてとても美味しく飲むことが出来ました。

ゲべルツトラミネール　CANCENAI　ワンランク上のタイプ　半分飲んで空気を抜き２日後に飲んでも全く味は変わりませんでした。良いワインは空気を抜いて上げれば　３日前後は　同じ味を保つ事が可能です。

ご参考まで。

香りが少ない白ワインとロゼ

2022年11月23日

沢山のイタリアワインをご注文頂きまして誠に有難うございます。

お寿司などと白ワインやロゼを飲む時は　余り香が強くない方が良い場合もあります。そのような時にお勧めの白ワインは

ピノグリジョ　ロッテンシュタイナー社

ミヌートロ　　パオロレオ社

インツオーリア　オレスティアーディ社

ネレッロマスカレーゼ　ロゼ　オレスティアーディ社

を　選ばれると良いかと思います。

ご参考までに！

2022年初搾りオリーブオイル進捗情報

2022年11月09日

いつも当社のオリーブオイルをご利用頂きまして誠に有難うございます。

2022年の初搾りオリーブオイルは　無事にイタリアを10月26日に出港して　シンガポールに向かっております。

シンガポールに到着予定が11月29日　そこから積替えをして日本へ向かいます。

遅延が必ず発生しますが　シンガポールを出港しましたら約10日間で　日本へ到着予定です。

今月末にシンガポール到着の確定情報と乗り継ぎ船の確定が分かりましたら　また進捗状況をお知らせ致します。

　

ワインのお試しセットは　１つのご注文で１送料となります。

2022年11月05日

全く同じ会社の同じアイテムを2ケースの場合は　箱のサイズが全く同じなので　2ケース1梱包が可能ですが

お試しセットは　外注の箱を使って　配送センターの手作業も入っている為に　箱のサイズが同じでも1送料が付きます。

配送会社は　１ケース１送料を原則としているのは　２ケース１梱包の配送に　破損がとても多く弁済ができなくなる可能性があると言われております。

どんなに送料を安くして貰いたいと当社が思っていても　そして破損は配送会社の責任と言っても現在は全く荷物が多すぎて　運送会社都合の意見が通ってしまいます。

出来る限り　送料は安くと思っていますが　当社は配送センターに委託して配送センターと配送会社の意見に従わざるを得ないという事を　追記させて頂きます。

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