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オリーブオイルの入荷に関しまして

2020年07月06日

いつも当社のオリーブオイルをご利用頂きまして　誠に有難う御座います。

現在　在庫切れとなっており　次回入荷は　9月上旬を予定しております。

ケース単位でご希望のお客様は　ご予約を承りますので
メールにて　お知らせ下さいませ。

9月の入荷後は　12月末の初搾りとなります。

9月入荷は、2019年搾りの濾過タイプとなります。
賞味期限は、2021年12月末

ワインの発送に関しまして（クール便）

2020年06月26日

いつも当社のイタリアワインをご利用頂きまして誠に有難うございます。

段々気温も夏に向かって上がり　ワインの発送も気になってきております。

配送センターで発送して　宅配便の会社で預かる夜の気温が２５度を超えてきましたら　当社の判断にてクール便などを使ってお客様にお送り致します。ワインもアルカリ性商品なので　熱によってお酢へと向かいますが　夜の気温が２５度以下の場合は　クール便ではない通常便を利用してお送り致します。

お客様のお手元に届いて良い状態を保つのは当社の仕事と考えますので　クールで有料をお客様が選択することはありません。

ただし当社が　問題ないと判断してもお客様のご希望でどうしてもクールが良い場合は　個別にお知らせ下さいませ。２２０円の追加料金でも可能です。

パスタの少量販売開始しました。

2020年06月17日

長らくお待たせしてしまいましたが、本日よりスパゲッティ２．２ｍｍ　太麺・平麺のリングイーネ・ふりるのショートパスタ　マファルディーナを販売開始致しました。

当社の大人気パスタベスト３となっておりますので　是非　週末のランチに　冷たいダッテリーノソースのパスタで食べてみて下さいませ。
トマトソースを冷たくする場合は　オリーブオイルとお塩で煮込んで　いつもより長い40分前後煮込んで　ソースを冷蔵庫で冷やしてあげれば
完成です。

麺は日本のソーメンや　うどんのように冷たくする事はないので　茹で上げたパスタに冷たいソースで召し上がってみて下さいませ。

パスタの入荷情報

2020年06月13日

いつも当社の伝統製法パスタをご利用頂きまして誠に有難うございます。

ケース単位は　本日から　少量販売は　来週末から販売を予定しております。

５月下旬に商品が入荷しましたが　発注したスパゲッテイキターラが到着しておらず　イタリアが誤ってスパゲッテイを送ってきました。

先週　配送センターで検品を行い判明致しました。お楽しみにしていたお客様には　大変残念なお知らせですが　また次回依頼したいと思います。

ペペロンチーノスパゲッテイの辛さは　オイルだけで食べてホンノリピリ辛程度で　トマトソースと食べて頂くと辛さは感じないと思います。辛いのがお好きな方は　ペペロンチーノオイルをご利用下さいませ。

今回入荷アイテムは　３種類の太麺スパゲッティ　２．２ｍｍ

リングイーネ・ショートパスタは　マファルディ―ナとなります。

数量が　予定より少なくしか入っておりませんので　お早めにご検討下さいませ。

オリーブオイル　次回入荷は9月となります。　

2020年06月07日

いつもオリーブオイルご利用有難うございます。

今回昨年輸入した濾過タイプのオリーブオイルを販売開始しましたが　ご注文を沢山頂きまして　

500mlは　全て完売

250ml　1000mlの　残り在庫少しとなりました。

お手元に在庫がない場合は　お早めにご検討下さいませ。

レストランさん向けの1000mlは　在庫若干ありますので　個別にご連絡頂ければと思います。

　

ワイン２ケースご注文のお客様の送料

2020年05月30日

いつも当社のイタリア食材をご利用頂きまして有難うございます。

シシリー島のワインの販売を開始致しました。ワインを２ケースご注文のお客様は　１梱包で送料を取りまとめて減額することができますので　ご注文を入れて頂きましてメールでご連絡下さいませ。

送料を減額致しまして　新しい明細をご案内させて頂きます。

シシリー島のワインは　今回各１０ケースずつと　６種類のお試しセットで　完売となります。

なかなか　飲む機会がない　シシリー島のワインを是非　お試し下さいませ。

赤ワインは１６－１８度前後で保管

白ワインは　１２－１４度前後で保管

が飲み頃となります。

冷蔵庫に入れた場合は　出して３０－１時間後位が　飲み頃となります。

シシリー島のワイン４種類　３１日より販売開始です。

2020年05月27日

いつも当社のイタリア食材をご利用頂きまして有難うございます。

昨年の夏に訪問して来ましたシシリー島　トラッパニ地区の　ワイン４種類が　前回のワインより遅れて到着しました。

既に２週間は　配送センターで寝かせてありますので　到着しましたら　数日セラーや冷蔵庫で寝かせてお試し下さいませ。

シシリー島の赤ワインは　ネロダヴォラという　古くからある土着品種のブドウで　マルサラ酒などにも使用されております。

今回入れた　ベーシックの　ネロダヴォラも　１本　１７００円　ケース単位だと１本１２００円　樽熟成が効いていますがタンニンもまろやかで　深みと独特な美味しさがあります。この価格で樽の赤ワインはなかなか　ないと思っています。

フラッパートは　フレンチオークで１年弱熟成させたこちらもワインマニアには　喜ばれる赤ワインです。

グリッロとジビッボは　白ワインでステンレスタンク　香がとても芳香で　超辛口の白ワイン　冷蔵庫で冷やしてお試し下さいませ。

まだまだイタリア本土では　みかけないブドウがシシリー島には　沢山あり　火山や土壌が豊かなのと温暖な気候そしてアフリカから吹いてくる乾いたシロッコという風がもたらして作られる葡萄を　是非ご堪能下さいませ。

緊急事態宣言解除となりましたので　通常の発送となりました

2020年05月26日

長い間コロナ問題で　自粛生活が強いられていましたが　昨日緊急事態宣言の解除となり　少しずつ以前の生活に戻り始めました。

まだまだ　国内　海外とも自由に行き来はできませんが　早く元の生活に戻って欲しいと思います。

配送センターの発送も　週３日から　月曜日から金曜日までの発送となりましたので　ご案内させて頂きます。ご不便をおかけしまして　申し訳ありませんでした。

緊急事態宣言延長による　発送のご案内

2020年05月06日

５月４日に　政府より緊急事態宣言の延長が発表されました。

それに伴いまして　商品の発送業務は　引き続き　週３回　月曜日　水曜日　金曜日（祝日を除く）

連休明け　は　８日からとなりますが　発送がかなり立て込んでおりますので　１１日の発送となる場合もございます。

ご質問がありましたら　ご遠慮なくメールにてお問合せ下さいませ。

本日　ショートパスタ３種類のお試しセットを　ご用意いたしました。トマト缶（１缶）　送料込のお得セット

2020年05月04日

当社の輸入パスタは８割がスパゲッテイや　リングイーネなどのロングパスタですが、これまでも他社が扱わないようなショートパスタを色々お客様に楽しんで頂いてきました。

今回　コロナ問題の自粛とゴールデンウイークで　ご自宅がいる時間があり　ランチにちょっとつまめるパスタを作って頂けるように　
カサレッチェ　メッザマニケ　フジッリの３種類とダッテリーノトマト缶１缶を　ご用意してみました。

お酒を飲まれる方は　ロングパスタよりショートパスタの方が　おつまみとして食べれると好評です。さらに　小さなお鍋でも作れるのも人気です。

しっかり　乳化させて食べてみて下さいませ。

マンツオーニ　少量販売　ケース販売　お試しセットも完売となりました。

2020年05月01日

沢山のお客様に　リピートして頂きまして白ワイン　マンツオーニの少量とケース販売が完売となりました。

お試しセットの　マンツオーニが完売しましたので　
プロセッコ　2本
シャルドネ2010年　2本
ロゼワイン　1本
プリミティ―ボ　赤ワイン　1本　の合計6本でお試しセットに　5月2日19：00より変更致しました。

ワインケース単位の販売

2020年04月28日

本日より　まずケース単位の販売、そして明日（今夜深夜過ぎ）２９日からは　少量販売もスタート致しますので　ゴールデンウイークに是非　お試し下さいませ。

ワインの複数（ケース単位）ご購入の送料に関しまして

2020年04月25日

いつも当社のワインをご利用頂きまして誠に有難うございます。

会員のお客様で　同じ種類のワインの2ケースご購入のお客様は　送料が割安になりますのでお振込の前にお問合せ下さいませ。２ケース　１梱包

また　違うケース単位の箱でも２ケースを１梱包発送できる場合は　送料が割安になる場合がございます。箱の形状が大きく異なる場合には　２箱１梱包発送が不可能となりまして　送料は２件となります。

複数のケースをご希望の場合は　お問合せ頂けましたら送料を改めましてご案内させて頂きます。

５月１０日頃から　おいしく召し上がって頂けると思います

今日からゴールデンウィークの発送に関しまして

2020年04月25日

来週は　4月27日　月曜日と　5月1日の金曜日の2回　緊急事態宣言期間中

5月2日から6日まで　発送がお休みとなりますが　そのあとの発送は　現時点では　政府の緊急事態宣言によって変わる可能性がありますので　今後もご案内させて頂きます。

4月30日午前中までのお振込確認分までが　連休中発送となります。

4月29日よりワインを販売予定です。

2020年04月22日

いつも当社のイタリア食材をご利用頂きまして誠に有難うございます。

長らく欠品しておりましたが　ワインとスパークリングワイン（プロセッコ）が到着して　4月29日より
ネット上で販売開始することとなりました。

以前より大人気だった商品を始め　夏に向けて楽しんで頂けるワイン　プロセッコです。

4月中旬に到着したので　ゴールデンウイーク当たりから飲み頃となってきます。ワインは　船便で振動を受けているので　最低でも2週間位はじっと寝かせてあげると　また美味しい状態に変化してくれます。

ワインは　味　香りも大切ですが　何より大切なのは　状態なのです。

スパゲッティのケース購入の送料に関しまして

2020年04月08日

スパゲッティ　ペペロンチーノスパゲッテイ　ほうれん草入スパゲッテイを　ケース単位（12袋）で　２箱の倍数をお求めのお客様に関しましては　箱のサイズが全く同じなので　２箱１梱包で発送して　若干送料が安くなりますので　２ケース、４ケースをご検討のお客様は　お問合せ下さいませ。

緊急事態宣言による配送

2020年04月08日

昨日政府の緊急事態宣言が発表されまして　当社の配送センターの営業も短縮され　来週からの発送に関しましては　

週３回　月曜日　水曜日　金曜日となります。

金曜日のお振込を頂きますと　月曜日の発送となりますので　予めご連絡させて頂きます。

宜しくお願い申し上げます

４月中旬に　ワインが入荷致します。

2020年03月16日

長らくお待たせしておりましたが　４月上旬に　ワインが入荷致します。

今回は　２回に分けて

最初４月は　以前大人気だったら　トスカーナのシャルドネ２０１０年　Villa Loggio　白ワイン

プーリア州からは　TAGARO　ロゼワイン、　そして赤ワインは　プリミティーボの１８９０

プロセッコは　再度ベネト州から　BRUT の辛口プロセッコ　そして大人気だった　インクローチョマンツオーニの白ワインとなります。

また４月下旬から５月上旬には　シシリー島から

４種類　赤２種類（ネロダボラとフラッパート）　　白２種類（ジビッボとグリッロ）
が　遅れて到着してきます。

厳選して今回も輸入しておりますので　楽しみにお待ちくださいませ。　

抗炎症作用が　良質のオリーブオイルにはあります。

2020年02月12日

毎年お伝えしておりますが、良質のオリーブオイルには抗炎症作用があります。古代ローマ時代から　炎症にはオリーブオイルを塗って炎症を抑えた記録があるようです。

今年は温暖化にて　花粉の飛散が早いようで　もう鼻がむずむずされている方もいらっしゃると思います。

私も　花粉症の重症患者ですが　もう薬は一切飲まないでオリーブオイルだけでこの時期を過ごしております。

通常朝１度、花粉の飛散量が多い時は２－３度　大匙一杯を飲んでマスクで対応できるようになってきました。オリーブオイルには　ヒスタミンの分泌を抑える効果があるようです。

皆さんも是非一度　お試し下さいませ。薬の副作用がない物で症状を軽減できれば　それに越した事はないかと思います。

オリーブオイルの効果がなくても　お料理で使って頂ければ無駄もないと思います。

オリーブオイルの保管について

2020年01月26日

いつも当社のオリーブオイルをご利用頂きまして有難うございます。

毎年この時期には　ご説明しておりますが　オリーブオイルは　不純物が少ないほど高い温度で凍ってきます。当社のオリーブオイルも　３－５度で　凍り始めて　脂肪が固まり白くなったあとに　凍ります。

寒い場所での保管されていらっしゃるお客様などは　ご注意くださいませ。

一旦凍っても　品質に全く問題はありませんので　ご心配要りません。

暖かいお部屋に２－３時間置いて頂ければ直ぐに　元に戻ります。

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