イタリア・トスカーナ産オリーブオイル 最高級のエキストラバージンオイル

イタリアトスカーナより最上級のオリーブオイルをお届けします。 サラサラして軽く、フルーティなオリーブオイルの風味をお楽しみください。これまでのオリーブオイルの印象が変わると思います。また健康にもおすすめです。全てイタリアから直輸入して販売をしております。

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2017年07月08日
スパークリングワインの 味の違い表示に(当社の今回の輸入商品に於いて)

Brut Extra dry
Secco

などと表示があります。それは何の違いかと言うと、残留糖(瓶に残っている糖の量)で
表示を変えることが多いと思います。

ランブルスコのアマビレは 25g・1000mlだと思いますが

あとの Secco,Brut, Extra dryは  一般的に辛口と呼ばれます。

ただ厳密には 大凡ですが Secco・Brut は 残留糖が10g・1000mlに対してなので
1瓶だと750mlだから 7.5gの残留糖、これは かなり飲み込んで沢山飲みたいという方向け。

そしてExtra dryは 残留糖が16g・1000mlに対してなので1瓶で 大体12gの残留糖が残っています。
なので こちらは 沢山は飲まないけど お酒が苦手と言う方は 飲みやすいと思います。

イタリアでも 本辛口ばかりを飲んでいるかと言えばそうではなくて 結構 食前酒としては Extra dryを飲んでいる人を多く見かけます。もちろん 甘い飲み心地はないので 食事と飲んで頂いても大丈夫ですよ。


そしてフランチヤコルタやシャンパンなどには 全く砂糖を残していない Pas Doseというのもありますよ。超辛口とでも表現したらよいのでしょうか?

ご参考まで。
2017年06月29日
昨日 夏の発泡酒&ワインの 輸入手続きを全て完了致しました。今回は ユーロが半年前より10円上がっているのと 船運賃が それに伴い値上げりしているので前回より物によって50円―100円(1本)価格が上がっております。とは 言っても ケース単位で買う場合は1本 1450円が一番高い価格となっております。

発泡酒

ランブルスコ セッコ     264本
ランブルスコ マルヴァジア  240本
ランブルスコ アマビレ(甘口)120本

プロセッコ Gemin Valdobbiadene Brut DOCG 120本 北イタリア
      Gemin         Extra-dry DOCG  120本
      Gemin         Brut DOC      90本
Gemin Extra-dry DOC    90本

Ca' Tullio Prosecco Extra-dry DOC   90本

白ワイン

Ca' Tullio Pinot grigio     DOC Friuli 2016 120本 北イタリア
      Chardonnay DOC Friuli 2016  120本  

Corvezzo Manzoini Bianco DOC Veneto 2014 180本 北イタリア


赤ワイン

Villa Loggio Tinia Syrah DOC Cortona(toscana)2013 180本 中部イタリア

Montessa  Merlot&Cabernet 2014 PUGLIA        90本 南イタリア
      Primitivo 2015 IGT 90本
      Merlot        2015 IGT 90本

      Primitivo 1890 2014 IGT          60本 南イタリア

Olme     Riserva 2012 IGT Veneto 60本 北イタリア

来週から サイトにアップしていきます。

到着したては味がぶれていますので 少し配送センターで寝かせて 7月10日前後からの発送を予定しております。
飲み頃は 7月20日前後からだと思います。物によって状態が変わります。 
   
2017年06月14日
ジェノヴェーゼソース ご予約頂きましたお客様、大変お待たせしました。

イタリアのヤマト運輸さんより連絡が入りましたので ご案内させて頂きます。

フライト:KZ049/15 *NRT 16日(木)ETA午前10:45 成田到着
輸入通関業務 6/17

配送 6/18にトラックで配送されますので 6月19日から20日に到着予定となります。
25日を過ぎても届かない場合は ご連絡頂けますでしょうか? 通常のヤマトさんの宅配便
と異なっておりますので 時間指定や日時指定は今回はできませんので ご了承下さいませ。

もし止むを得ないで長くご出張されたり 不在にされる場合は 個別でご連絡下さいませ。

賞味期限は7月12日となりますので 直ぐに召し上がらない場合は 冷凍庫で保管されて下さいませ。
通常は冷蔵庫で 5度前後で保管して下さいませ。

宜しくお願い申し上げます。
 

2017年06月08日
いつもご利用頂いて有難うございます。

当社のポリシーで ご注文を頂きまして1週間以内のお振込み、お支払いの決済が
為されない場合は 自動的にご注文がキャンセル扱いとなって その後 在庫がない場合もありますので
ご注意くださいませ。

何かご都合がある場合は メールにてご相談下さいませ。


宜しくお願い申し上げます。

2017年06月02日
昨日 ダッテリーノのトマト缶、野菜だし、オリーブオイル フィルタートが
無事に 配送センターの倉庫へ 入りました。

今日から明日にかけてご案内メールをお送りさせて頂きます。

発送は6月5日からとなります。


2017年05月19日
イタリアで最もバジリコが美味しいこの時期のジェノヴェーゼソース
の予約 21日に締め切りとさせて頂きます。

昨日イタリアのメーカー イタリアヤマトさんと打ち合わせをして、
6月13日 メーカー出荷、6月15日ヤマトさんのクール便にて
ミラノを飛行機便で出発。

まだ最終確定ではありませんが この日程だと20日前後に 日本全国
にお届けできる予定となってきました。

また変更がでましたら サイト上でご案内させて頂きます。


2017年05月02日
ゴールデンウィークも 良い天気となりましたね?

本日 追加に注文しましたスパゲッテイの輸入作業が完了して
9日に配送センターへ 90ケースが運ばれることが可能となりました。

チーズのパスタでも作ってみては如何でしょうか?

先日イタリアでは ペコリーノチーズのパスタ、そして先週土曜日に
事務所にて オランダで購入した 山羊の熟成チーズのパスタを作ってみましたが
なかなか 美味しかったですよ。とても簡単です。

勿論黒パルミジャーノでも作れますよ。

パスタを茹で上げて 少しバターをパスタにいれてなじませます。
そこに 生クリームと ひたすら 粉にしたチーズを入れるだけです。チーズによっては
塩分が少ないので あとでちょっとお塩を足した方が良い場合があります。
塩分が強いチーズは そのままで OKです。

是非簡単なのでお試し下さいませ。

最後に 胡椒をかけるとなお 美味しいです。
2017年04月29日
いつも当社のイタリア食材をご利用頂きまして有難うございます。

今年は 黒パルメジャーノも新しくご案内して、今回はイタリアで一番おいしい
バジル(最高級)を使ったジェノヴェーゼソースのご予約を 久しぶりに再会致します。

バジルは 5月と6月が 最も美味しい時期となりますので 5月7日から2週間
ご予約をスタートします。以前は90gもありましたが、今回は 130gタイプが6瓶(1箱)で、イタリアの集荷から ご自宅まで 日本のヤマト運輸さんが丁寧に取り扱って温度管理もしてくれます。

賞味期限が製造日より30日なので できるだけお早めに召し上がって下さいませ。食べない分は冷凍して保管ください。

80gパスタに40gのソースが目安です。

久しぶりの 感動のジェノヴェーゼソース お楽しみに。

普通の町のとは 全く異なります。 色だって エメラルドグリーンですよ。
2017年04月04日
今週の土曜日から イタリアの最大ワインの展示会へ出張してきます。VERONAというロメオとジュリエットの町で開催です。

お振り込みの銀行は 4月7日から4月23日は 

楽天銀行 ワルツ支店 204
普通 3108347
ヒサエダ ヒロシ 宛てで

お願い申し上げます。


美味しいフランチヤコルタに決め込んで探してきます。
2017年04月04日
今年は特に大好評の一番搾りのオリーブオイル ノンフィルター
お陰様を持ちまして 完売となりました。

あとは500mlが残っておりますので もしご検討のお客様は
お早めにどうぞ。

今年はまだ オリーブの実が下に下がっていない感じです。
2017年03月15日
先日 伝統製法のパスタ入荷致しました。スパゲッテイ以外は
全て完売となりました。 有難うございました。


スパゲッテイは検品中に 不良が発見されましたので 早期に
ご注文をストップしておりました。

その代替品として 3月20日にイタリアを出発しましたので
4月下旬から5月上旬には 入荷が確定しました。

なので スパゲッテイをご注文 できなかったお客様 本日より
予約受付を開始させて頂きます。

90ケース入荷しましたので 暫く大丈夫だと思います。

それにしても 以前のパスタメーカーでも同じ問題が 発生して
本当にスパゲッテイだけに 起こるのは 何故だろうか? 平麺とか
ショートパスタでは 絶対ないんだけど。


2017年03月13日
いつもご利用有難うございます。

昨年も輸入しました。野菜だし、今回ダッテリーノトマト缶、そしてオリーブオイル(フィルタータイプ)
と一緒に 5月中旬から下旬入荷で 確定しましたので ご案内させて頂きます。



2017年03月11日
いつもご利用有難うございます。

下記のワイン 残り在庫に関しまして 送料を0とさせて頂きます。
無くなり次第完売となりますので まずは お問合せ下さいませ。


赤ワイン
バルベーラx6本

コストーネx6本(サンジョヴェーゼ)

白ワイン
トラミネールx6本(フリウリ州)

6本単位のご購入は 特別価格がありますので まずは
お問合せ下さいませ。




 
2017年02月24日
今回 入荷しました スパゲッテイの一部に 不良と思われる
商品があった為に 一旦販売をストップ致しました。

お試しセット スパゲッテイの一部です。


という事でスパゲッテイはイタリアへクレームをだして
追加で緊急に輸入することとなりましたので、 スパゲッテイを
ご希望されていらっしゃるお客様 今暫くお待ちくださいませ。

追って入荷の時期をお伝えしたいと思います。


 
2017年02月10日
2月4日にパスタの船が上海に入港するも 中国のお正月に巻き込まれて
乗り継ぎ船が 決まらず 本日やっと 15日に東京港へ入港する見込みが
見えてきました。

予定通り入港してくれれば 20日前後から出荷ができると思いますので
今暫くお待ち下さいませ。

また パスタ会を検討中です。
2017年02月03日
いつもオリーブオイルをご利用頂きまして誠に有難うございます。

スクリューキャップを開ける時に 空回りして開かなくなる不具合が
もう10年以上続いております。

もしスクリューが 空回りした場合は まず カッターやハサミで
切るのではなくて、大きなハサミの内側部分にあるギザギザで キャップの
上部を強く挟み 回して頂ければ 開くことがありますので

またスクリューキャップ自体が破損している物も有りましたら、無理にカットしないで
同じように ハサミで挟んで 開けるようにお願い申し上げます。無理に開けようとすると
怪我をしたりしますので ご注意くださいませ。

ご案内させて頂きます。

2017年02月01日
本日より ヤマトフィナンシャルによる クレジットカード決済が
可能となりました。(1回払いのみ)

トップページでの 少量購入のお客様限定となります。


2017年01月12日
今月末には 久しぶりにまたパスタの産地グラニャ―ノから パスタが入荷予定です(お届けは2月上旬予定)
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いつもの定番もちもちスパゲッテイ、ペンネを定番として、前回はリングイーネを入れましたが、
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今回は フジッリ グラニャ―ノというロングパスタで 中が空洞 コイルのようにねじってあるタイプ。
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なぜこれを選んだかというと 通常高級なパスタはゆで時間がめちゃくちゃ長いです。でも トスカーナのPICIなど 
中が空洞となるとゆで時間が短くなるのと、両サイドを噛む事で凄くもちもち感が あがるからです。
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小麦は 勿論プーリア州 アルタムーラ産だから イタリアでも最高級小麦です。噛めば噛むほど 甘みがありますよね?
さらに冷えてもまだ 美味しいというのが 安いパスタとの違う点です。お弁当に入れてもOK
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そして冒険とも言える ショートパスタ リッチョローニ かなりおでぶな感じですが、これもきっと 
もちもち感があると想像しました(笑)あとは 飲兵衛さんは おつまみ的にショートパスタを食べるから ペンネともう1つあっても良いかなと思います。
少量しか入れてないので これはお試しセットで 試食して頂こうかと考えております。
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2016年12月30日
年内の配送業務は 28日で 終了致しました。

年明けは1月6日から スタートさせて頂きます。


2016年12月28日
いつもご利用有難うございます。

大変お待たせしましたが 本日より 2016年一番搾りのオリーブオイル
少量販売を開始致しましたので お知らせ申し上げます。

発送は年明けの1月6日からと なります。


レモンのオリーブオイルは 30日以後 販売開始予定としております


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